Die Geschichte von Maison Marniquet reicht weit zurück. Sie beginnt 1929 mit Pierre Coutelas, dem Großvater von Jean Pierre Marniquet, der auf seinem eigenen Grund und Boden für Adelshäuser produzierte, die in der Lage waren, große Investitionen zu tätigen, und die nicht bereit waren, aufgrund großer Produktionen auf Qualität zu verzichten.
Der Entschluss, sich selbständig zu machen, kam einige Jahre später, als der damals noch sehr junge Pierre feststellte, dass er nicht nur ein Winzer mit beachtlichen Fähigkeiten war, sondern auch einer der wenigen Privilegierten, die ein Grundstück in einer der für die Champagne am besten geeigneten Gegenden besaßen: ein überwiegend kalkhaltiger Hang am rechten Ufer des Marne-Tals, zehn Kilometer westlich von Epernay. Die Maison Marniquet produziert nach den alten Regeln des berühmten Mönchs Dom Perignon, wobei eine familiäre Verwaltung beibehalten wird, in der Technologie, Respekt vor der Umwelt und menschliche Aufopferung zu einem hervorragenden Ergebnis führen. Ende der 70er Jahre wurden neue Produktions- und Lagerkeller gebaut und ein echter Steinbruch an das Anwesen angegliedert; Anfang der 90er Jahre wurde ein ökologisch-nachhaltiger Weg eingeschlagen, der die Bewirtschaftung der Weinberge auf die Regeln des Respekts vor der Umwelt und des biologischen Anbaus zurückführte.
In diesen Jahren ergänzte JenaPiere Marniquet die invasiveren Techniken (die nach und nach aufgegeben wurden) mit absolut umweltfreundlichen Praktiken wie dem Einsatz von Insektenfallen, organischen Düngemitteln und einer Erhöhung der Arbeitsstunden pro Hektar, was zu einer Reduzierung des Einsatzes von Pestiziden und der CO2-Emissionen führte. Maison Marniquet, das seit 1999 für den integrierten Weinbau zertifiziert ist, hält die Produktion zugunsten der Qualität begrenzt und gibt heute wie gestern eine Geschichte der Exzellenz weiter, die durch eine fast hundertjährige Tradition garantiert wird.
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