Jean Chartron Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Pucelle 2015
Ein Jahrgang, der ein sehr zartes und überzeugendes Bukett von Patisserie mit sich bringt; die Anwesenheit eines guten Anteils neuer Eiche streichelt die DNA dieses Produkts, ohne es zu überwältigen; im Gegenteil, es behält eine beständige Zufuhr von Frucht, die auf goldene Äpfel und gelbfleischige Pfirsiche zurückgeht, in denen Noten von Limette und rosa Grapefruit deutlich hervorstechen; der Gaumen strotzt vor angenehmer Frische und zeigt beim Eintritt in den Mund eine auffällige Präsenz von Zitrusfrüchten, rotem Apfel und einem sanften, würzigen Ausfluss von wilder Brombeere. Spezifisches Gewicht und Mundzentrum von großer Zufriedenheit und guter intensiver aromatischer Persistenz. Zentriert und harmonisch. Ein Rennpferd auf Chassagne.