Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2019

Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2019

Inama, 0,75 l - 14,50%
100% Sauvignon

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Preis 
Nicht verkäuflich

Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2019
Kräftig goldgelber und klarer Farbton. Breites und wichtiges Bukett mit pflanzlichen Tönen: die Holunderblätter und die grüne Nussaußenschale öffnen einen fruchtigen Duft von reifem Obst mit einem sehr eleganten Hintergrund von Vanille und geschmolzener Butter. Im Mund erweist er sich als trocken und leicht zuckerhaltig, weich, fett, quasi buttrig. Gute Ausgewogenheit zwischen Säure und Geschmack. Aromatisch und sehr würzig, markante Noten weißer Schokolade. Unendliche Honiganklänge beim Abgang.

Farbe

Kräftig goldgelber und klarer Farbton.

Geruch

Breites und wichtiges Bukett mit pflanzlichen Tönen: die Holunderblätter und die grüne Nussaußenschale öffnen einen fruchtigen Duft von reifem Obst mit einem sehr eleganten Hintergrund von Vanille und geschmolzener Butter.

Geschmack

Im Mund erweist er sich als trocken und leicht zuckerhaltig, weich, fett, quasi buttrig. Gute Ausgewogenheit zwischen Säure und Geschmack. Aromatisch und sehr würzig, markante Noten weißer Schokolade. Unendliche Honiganklänge beim Abgang

Speiseempfehlung

Geräucherte Fische, wie Hering und Lachs, Kaviar, Rogen, gebratener Leber und (Kalbs)Niere.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse

Eigenschaften

Name Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2019
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Veneto
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort San Bonifacio (VR)
Klima Höhe: 150 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd/Südwest.
Bodenbeschaffenheit Vulkanischer Boden.
Erziehungssystem Veroneser Laube
Stockdichte 4500
Hektarertrag 70 hl/Ha
Weinlese Handbuch
Weinbereitung Alkoholische und malolaktische Gärung in brandneuen oder fast unbenutzten stark gerösteten Fässern. Keine Umfüllung nach der Gärung. Jede 6 Wochen 8 Monate lang werden regelmäßige Batonnages ausgeführt.
Ausbau Abstich, leichte Filtration, Reifung in Stahlbehältern für weitere 6 Monate, Abfüllung in Flaschen.
Jahrgangsproduktion 26.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Geräucherte Fische, wie Hering und Lachs, Kaviar, Rogen, gebratener Leber und (Kalbs)Niere.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2019
James Suckling
94/100 
2019
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2019
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2019
xtraWine
96/100 
2019
Luca Maroni
96/99 
2018
Luca Maroni
96/99 
2016
Robert Parker
90/100 
2012
Inama
Davon hersteller:

Familie Inama aus der Region Verona widmet sich seit über 40 Jahren voll und ganz dem Weinbau. Ihr Ziel ist es, in den Weinen ihre Vision dieser Weinbauregion zum Ausdruck zu bringen. Damit begann schon Gutsgründer Giuseppe Inama, der in den 1950er-J...

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