Haderburg Sylvaner Obermairhof 2017

Haderburg Sylvaner Obermairhof 2017

Haderburg, 0,75 l - 13,00%
100% Sylvaner Verde

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Preis 
Nicht verkäuflich

Trentino Südtirol - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Haderburg Sylvaner Obermairhof 2017

Farbe

Clear and bright yellow with greenish reflections.

Geruch

Fresh and lively with a pleasant scent of white flowers, green apples and ripe peaches.

Geschmack

Fine, elegant, with clear mineral hints, well balanced with an acidity that blends perfectly with the fruity body reminiscent of gooseberry.

Speiseempfehlung

Freshwater fish, poultry, veal.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Haderburg Sylvaner Obermairhof 2017
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Valle Isarco Sylvaner
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Sylvaner Verde
Land Italien
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Salorno (BZ)
Klima Altitude: 650-750 m. a.s.l. Exposition: east.
Bodenbeschaffenheit Blend of sand, gravel.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 3300-5500
Hektarertrag 50 hl
Weinlese End of September.
Weinbereitung Fermentation in steel vats (100%) without selected yeasts.
Gesamtsäuregehalt 6,70 gr/L
Restzucker 1,40 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Freshwater fish, poultry, veal.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2017
Haderburg
Davon hersteller:

Mitte der siebziger Jahre wagten wir den Schritt vom bäuerlichen Betrieb, der Trauben und Äpfel verkaufte, zum Weinbauern, zum Winzer, der seine Trauben weiterverarbeitet. Die Begeisterung für gute Weine und Sekte bestimmt seitdem die Arbeiten im Wei...

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