| Herkunftsbezeichnung |
DOCG Chianti Colli Fiorentini
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| Rebsorten |
90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Foglia Tonda |
| Standort |
Poppiano - Montespertoli (FI) |
| Weinlese |
Im August und September wird eine Selektion der Trauben vorgenommen, ein Teil der Produktion wird dann aussortiert. Auch die Sangiovese-Trauben werden, wenn nötig, aufgehellt. Die Trauben werden von Hand mit der traditionellen "Bigonce" geerntet. |
| Weinbereitung |
Ein Teil der Trauben wird mit den Stielen gequetscht und zusammen mit den entrappten Trauben zur Gärung in Eichenfässer gelegt. Die Mazeration auf den Schalen und Stielen dauert etwa 2 Wochen. |
| Ausbau |
Nach der Mazeration wird der Wein für etwa zehn Monate in Eichenfässer und -bottiche umgefüllt und dann in Flaschen abgefüllt. Für die RIserva warten wir mindestens 2 Jahre. |
| Im Angebot |
Preis Gualandi Chianti Montebetti 2021 € 9,37
exkl. USt.
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