| Klima |
Exposition: Süd, Süd-West. 80% Steigung. |
| Bodenbeschaffenheit |
Sandig-lehmig und teilweise sandig-lehmig mit geringer Tiefe (weniger als 50 cm) und viel Skelett |
| Weinbereitung |
In Edelstahl mit entrappten Trauben, ohne Zusatz von ausgewählten Hefen, Mazeration mit den Schalen für 8-10 Tage mit dreimaligem Abstechen pro Tag bei kontrollierter Temperatur. |
| Ausbau |
Teilweise in Holzfässern und teilweise in Stahl für 15 Monate, 12/18 Monate in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und sehr reifem Käse. |
| Im Angebot |
Preis Grosjean Fumin 2022 € 17,63
exkl. USt.
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