Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018

Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018

Grillesino, 0,75 l - 14,00%
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

€ 12,76
Preis exkl. USt.
Ausverkauft

Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018
Die Legende besagt, dass der Morellino seinen Namen von der dunklen Farbe seiner Schale ableitet, die der Farbe des Fells der Maremmani-Pferde ähnelt, die für das Anbaugebiet, die Maremma, typisch sind. Die südtoskanische Lage dieses Weinbaugebiets und seine Nähe zum Tyrrhenischen Meer sorgen für warme Jahreszeiten, die es den Trauben ermöglichen, voll auszureifen und einen hohen Zuckergehalt zu entwickeln.

Geruch

Die Nase ist intensiv mit Noten von Pflaumen und sehr reifen Kirschen. Sekundäre Aromen von blondem Tabak, Schokolade und Vanille aufgrund der Lagerung in kleinen Eichenfässern.

Geschmack

Am Gaumen ist er komplex, aber nicht streng, mit gut gereiften Tanninen und einem langen Abgang, der von einer guten Säure getragen wird. Warm.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch wie gegrilltem Steak, gebratenen Lammkoteletts oder Rösti. Nicht zu vergessen die Spezialität der Maremma: Nudeln mit Wildschweinragout.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Ziegenkäse
Schwein

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Eigenschaften

Name Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Morellino di Scansano Riserva
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Land
Anbauregion Toskana
Standort Magliano in der Toskana (GR)
Klima Höhe: 250 m. ü. d. M. Lage: Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Lehmig und mineralisch.
Erziehungssystem Gespornter Cordon
Stockdichte 5700
Hektarertrag 80 q.
Weinlese Zweite Woche im September.
Weinbereitung Nach der Handlese erfolgt eine sanfte Pressung und eine etwa 20-tägige Mazeration auf den Schalen mit ständigem Umpumpen, um die Gerbstoffe so gut wie möglich zu extrahieren.
Ausbau Nach der Gärung wird der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er etwa 14 Monate verbleibt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch wie gegrilltem Steak, gebratenen Lammkoteletts oder Rösti. Nicht zu vergessen die Spezialität der Maremma: Nudeln mit Wildschweinragout.
Im Angebot Preis Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018 € 12,76  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2018
Grillesino
Davon hersteller:

Das Weingut Azienda Il Grillesino erzeugt und vermarktet seit 1997 den Morellino di Scansano D.O.C., den Morellino di Scansano Riserva D.O.C. und den Ceccante Toscana I.G.T., ausgewählte Weine von hoher Qualität und internationalem Prestige. Dieses a...

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