Giovanni Menti Roncaie Frizzante sui lieviti 2017

Giovanni Menti Roncaie Frizzante sui lieviti 2017

Giovanni Menti, 0,75 l - 11,00%
100% Garganega

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Preis 
Nicht verkäuflich

Venetien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Giovanni Menti Roncaie Frizzante sui lieviti 2017

Farbe

Intensives Strohgelb.

Geruch

Frische und duftende Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, angereichert mit leichten Anklängen an Brotkruste im Hintergrund.

Geschmack

Frischer und fruchtiger Schluck, mit agilem und schlankem Körper.

Speiseempfehlung

Aperitif par excellence, passt auch zu Vorspeisen und leichten Häppchen.

Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Giovanni Menti Roncaie Frizzante sui lieviti 2017
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung VdT
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,00% vol.
Rebsorten 100% Garganega
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort Gambellara (VI)
Bodenbeschaffenheit Vulkanischer, alluvialer Ursprung.
Weinlese Anfang September von Hand geerntete Trauben.
Weinbereitung Nach der Ernte werden die in den Keller gebrachten Trauben entrappt und bei 0,6 bar gepresst. Die Gärung findet ausschließlich mit natürlichen Hefen und ohne Temperaturkontrolle statt.
Ausbau Nach einer Reifezeit auf der Hefe im Tank wird Albina-Most (Rosinen-Garganega-Traube) hinzugefügt, der in der gesamten Masse eine neue Gärung mit natürlichen Hefen und Zucker einleitet. Abfüllung in Flaschen ohne Sulfite.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Aperitif par excellence, passt auch zu Vorspeisen und leichten Häppchen.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2017
Giovanni Menti
Davon hersteller:

Das Weingut Menti Giovanni wurde Ende des 19. Jahrhunderts von dem gleichnamigen Landwirt in Gambellara gegründet, der auf seinem eigenen Vulkanland Garganega-Trauben, Obstpflanzen, Hülsenfrüchte und Gemüse anbaute, um seine Familie zu ernähren. Unmi...

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