Gini soave classico contrada salvarenza 2018

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Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2018

Thumb Back Rückseite Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2018

Gini, 0,75 l - 13,00%
100% Garganega

Auszeichnungen

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Preis

Nicht verkäuflich

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Venetien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2018

Legend has it that the name “Salvarenza” relates to a young female named Renza who, threatened by bandits, was saved by a noble knight in the area where the variety for this great Cru is produced. The vineyards are over 100 years old and the wine suitable for prolonged ageing.

Farbe

Bright greenish golden yellow.

Geruch

Complex and profound. Mineral, rich in sweet and enveloping fruity notes, yellow flowers and tropical fruit.

Geschmack

Fat in the mouth, sapid, mineral, flint and cloves. Ripe pear, yellow peach. Dense, round and intense, the finish is distinct and persistent. Wine suitable for a long aging.

Speiseempfehlung

Flavourful pasta and rice dishes, fish, white meat and poultry dishes, cheese.

Fisch

Krustentiere

Käse

Gereifter Käse

Geflügel

Eigenschaften

Name	Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2018
Typ	Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOC Soave Classico
Jahrgang	2018
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Garganega
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	Monteforte d'Alpone (VR)
Klima	Exposure: south-east. Altitude: 150 m. a.s.l.
Bodenbeschaffenheit	Limestone veins with thin tuff layers.
Erziehungssystem	Pergoletta Veronese
Stockdichte	4000
Hektarertrag	40 hl/Ha
Weinlese	End of October.
Weinbereitung	The grapes are hand picked and placed in wooden boxes. Soft pressing and brief contact of the must with the skins. Immediate cooling of the must. Fermentation is wholly in wood – big barrels and French oak casks (aged 3 years minimum). No sulphites are added during the vinification process.
Ausbau	The wine matures for 12 months in oak barrels of 228 Lt capacity and in big barrels, on its lees and bottle age for at least 6 months at optimal temperature and humidity in our cellar carved in the rock.
Gesamtsäuregehalt	5,50 gr/L
Jahrgangsproduktion	10.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Flavourful pasta and rice dishes, fish, white meat and poultry dishes, cheese.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2018
James Suckling	95/100	95/100	2018
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Vinous	92/100	92/100	2018
Wine Spectator	91/100	91/100	2018
xtraWine	95/100	95/100	2018
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2019
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2019
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2015
Decanter	97/100	97/100	2014
Robert Parker	93/100	93/100	2014
Decanter	97/100	97/100	2013
Robert Parker	93/100	93/100	2013

Gini

Davon hersteller:

Unsere Geschichte reicht bis ins Jahr 1600 zurück. Seit dieser Zeit bewirtschaftet die Familie Gini ihre Weinberge in Monteforte. Aus diesem Grund können wir sagen, dass wir zu den ältesten Weinbauern im Gebiet des Soave Classico gehören. Studien hab...

Gini