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Giannitessari Lessini Durello 120 Mesi Metodo Classico

Giannitessari Lessini Durello 120 Mesi Metodo Classico

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90
0,75 l  -  12,00% vol.
Giannitessari
XW
90
If the wisdom was a sparkling wine, it would be a Lessini Durello “120 Mesi”: the Extra Brut Classic Method produced with the grapes of the Lessini Mountains. Its complex flavour remembers dried fruit and acacia’s honey, and also hints of toasted bread and yeast. The great structure tell the long ageing in bottle in the quarries of the winery. In these years the rhythm of the seasons runs incessantly, the wisdom of time increase and the balance of this sparkling wine grow up on acidity and minerality with a long finish.
Very fine perlage.
Bright yellow.
Complex aroma of dried fruit and acacia with hints of honey.
To the palate it presents great structure with hints of toast and yeast. Long lasting ending.
weitere Informationen
€ 35,00
Preis Mit mwSt
Ausverkauft
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Giannitessari Lessini Durello 120 Mesi Metodo Classico
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode.
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land
Region Venetien
Rebsorte 100% Durella
Lage Roncà (VR)
Anbausystem Guyot
N. Pflanzen pro Hektar 7000
Streck pro Hektar 80 hl/Ha
Weinernte Handpicked in cases.
Gärungstemperatur 14-16 °C
Weinherstellung Soft press with fermentation at ontrolled temperature 14-16 °C and complete malolactic fermentation, then cut for second fermentation.
Verfeinerung On the yeasts for minimum 8-9 years in underground cellars.
Alkohol 12,00% Volumen
Produktionsjahr 4.000 Flaschen
Matching Excellent for the whole meal, particularly with fish based dishes, like baccalà and grilled meat.
Im Angebot Preis Giannitessari Lessini Durello 120 Mesi Metodo Classico € 35,00  Mit mwSt

Giannitessari

Aus diesem Weinkellner:
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