Ghisolfi barolo ciabot minat riserva 2012

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Ghisolfi Barolo Ciabot Minat Riserva 2012

Thumb Back Rückseite Ghisolfi Barolo Ciabot Minat Riserva 2012

Ghisolfi Attilio, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

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Preis

Nicht verkäuflich

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Piemont - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Ghisolfi Barolo Ciabot Minat Riserva 2012

Dieser Wein stammt aus einem einzigen Weinberg, der nach seinem früheren Besitzer "Ciabot Minat" genannt wird und sich im Gebiet Bussia - Visette befindet. Er stellt zusammen mit dem "Bricco Visette" das Spitzenprodukt unseres Unternehmens dar. Er wird in einer begrenzten Anzahl von Flaschen und nur in den besten Jahrgängen hergestellt

Farbe

Granatrot.

Geruch

Reichhaltig und komplex mit warmen, für den Nebbiolo charakteristischen Tönen, blumigen Aromen, Marmelade und Gewürzen.

Geschmack

Reichhaltig und kraftvoll mit festen Tanninen, aber gut mit Struktur verbunden, bemerkenswerter Körper, ausgezeichnete Persistenz und Harmonie.

Speiseempfehlung

Gebratenes rotes Fleisch, Wild, Trüffelgerichte, reife Käsesorten oder einfach ein gutes Glas Meditationswein.

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Ghisolfi Barolo Ciabot Minat Riserva 2012
Typ	Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barolo Riserva
Jahrgang	2012
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Klima	Höhe: 350 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden.
Bodenbeschaffenheit	Mergelig, tuffhaltig.
Stockdichte	5.500
Weinbereitung	Mazeration auf den Schalen für 18 Tage und spontane Gärung mit einheimischen Hefen.
Ausbau	In 500 l Tonneaux für die ersten 12 Monate und weitere 36 Monate in 20 - 25 Hl Eichenfässern. Reifung in der Flasche für 12 Monate im Keller bei einer kontrollierten Temperatur von 15° C
Jahrgangsproduktion	3.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Gebratenes rotes Fleisch, Wild, Trüffelgerichte, reife Käsesorten oder einfach ein gutes Glas Meditationswein.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	93/100	93/100	2012
xtraWine	96/100	96/100	2012
Wine Spectator	95/100	95/100	2010

Ghisolfi Attilio

Davon hersteller:

Für die Langa del Barolo waren die späten 1980er und frühen 1990er Jahre Jahre Jahre tiefgreifender Veränderungen, die dazu führten, dass ihre Weine in der ganzen Welt bekannt wurden und ihr Gebiet zu einem immer wichtigeren Ziel für den Wein- und Ga...

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Piemont

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