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Gerbais Champagne Reserve

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92
0,75 l  -  12,00% vol.
Gerbais
Lebhafter und nachhaltiger Schaum.
Strohgelbe Farbe.
Aromen von grünen Äpfeln, reifen Birnen und gebuttertem Brot.
Er erweist sich als intensiv am Gaumen mit weiteren fruchtigen Noten und reichlichen Mineralien. Der Abgang ist nachhaltig und erfrischend.
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Ausverkauft
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Gerbais Champagne Reserve
Weinsorte Weiß biologisch prickelnder schaumwein nach klassischer methode. trocken
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land
Region Champagne Bereich
Rebsorte 25% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 50% Pinot Nero
Lage Gemeinde von Celles-sur-Ource im Herzen der Côte des Bar.
Bodenuntersuchung Die Böden gehen bis ins Kimmeridgium zurück und bestehen aus Mergel und Kalk.
Weinernte Manuelle Ernte.
Weinherstellung Der Wein wird durch die Vermischung aller Weinsorten verwirklicht. Jede Rebsorte wird in Wannen aus rostfreiem Edelstahl bei kontrollierter Temperatur getrennt verarbeitet. Ausführung der alkoholischen und malolaktischen Gärung.
Verfeinerung Verfeinerung in der Flasche 30 Monate lang. Abgießen 6 Monate vor der Vermarktung.
Alkohol 12,00% Volumen
PH-Wert 3,06
Zuckerrest 8,00 gr/L

Gerbais

Aus diesem Weinkellner:
Pascal Gerbais leitet momentan die Domaine, und hat seine Ansichten in allen Bereichen der Produktion durchgesetzt. Dank seiner Expertise werden Champagner hergestellt, die sowohl für ihre exzellente Qualität als auch für Umweltfreundlichkeit bekannt...
Karte

Champagne Bereich

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Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
Wine Spectator
92/100 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
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