Käse friaul-julisch venetien for sale online

Die meisten friaulischen Weine werden zwischen den Städten Udine, Pordenone, Triest und Gorizia erzeugt, was auf die Beschaffenheit des Gebiets dieser Region zurückzuführen ist. Friaul-Julisch-Venetien ist nämlich eine überwiegend gebirgige Region und daher für den Weinanbau nicht sehr geeignet. Deshalb entschied man sich für den Weinanbau im östlichen Teil des Friauls. Dank der lehmhaltigen Böden werden hier die in ganz Italien bekannten friaulischen Weine, insbesondere Weißweine, erzeugt. Das westliche Gebiet, "Grave" genannt, eignet sich dagegen aufgrund der kalkhaltigen Böden dolomitischen Ursprungs und der steinigen Oberfläche für die Herstellung von friaulischen Rotweinen mit intensivem Geschmack. Obwohl die Produktion von friaulischen Weinen hauptsächlich aus Weißweinen besteht, ist in letzter Zeit ein Anstieg der Produktion von Rotweinen zu verzeichnen. Die friaulischen Weine sind allesamt von sehr hoher Qualität, ebenso wie das Verhältnis zwischen dem Vorhandensein von DOC- und DOCG-Weinen und der Menge der Produktion. Dies wird durch die Produktion des weltweit bekannten friaulischen Weißweins par excellence bestätigt: der Collio, der sich durch seine strohgelbe Farbe und seinen trockenen, aber frischen und lebendigen Geschmack auszeichnet. Bei xtraWine finden Sie eine große Auswahl der besten friaulischen Weine, die alle aus den Rebsorten Blend Bianco, Sauvignon, Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Pinot Grigio und Chardonnay stammen. Im Verkauf der friaulischen Weine können Sie auf Produkte zählen, die zu außergewöhnlichen Jahrgängen wie 2015, 2016 und 2017 gehören, die alle von Bibenda, Gambero Rosso und AIS ausgezeichnet wurden. Jede angebotene Flasche wurde sorgfältig ausgewählt und bietet nur Weine aus den besten friaulischen Weingütern wie: Marchesi Frescobaldi, Attems (Frescobaldi), Collavini, Ronco Blanchis und Zorzetting.

Friaul-Julisch Venetien entdecken: Land der Traditionen und atemberaubenden Landschaften

Reiche Traditionen und atemberaubende Landschaften Die Region Friaul-Julisch-Venetien ist ein Ort tiefgreifender und unvergesslicher Erfahrungen, eine Kombination aus jahrhundertealten Traditionen und spektakulären Landschaften. Dieses Grenzland, das die Verlockungen der Weltkriege erlebt hat, erstreckt sich von den Alpen bis zur Adria und schafft eine Mischung aus Farben, Empfindungen und Düften, die eine jahrhundertealte Geschichte erzählen. Man kann nicht von den Weinen des Friauls sprechen, ohne in die Schönheit und Einzigartigkeit dieser Region einzutauchen. Mit einem Anteil von 4 % an der gesamten Weinproduktion Italiens ist das Friaul für seine hochwertigen Weißweine bekannt, die in die ganze Welt exportiert und geschätzt werden.

Geografische Vielfalt und Qualitätsweinbau

Mit einer Fläche von 7924 km² ist Friaul-Julisch Venetien die viertkleinste Region Italiens, aber ihre Auswirkungen sind außergewöhnlich. Im Norden an Österreich, im Osten an Slowenien, im Westen an Venetien und im Süden an die Adria grenzend, hat dieses Land in der Mitte die Einflüsse der slawischen, italienischen und österreichischen Kultur aufgenommen. Autochthone Sorten wie Ribolla Gialla und Schioppettino verbinden sich mit großen internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Merlot und Cabernet zu einzigartigen Weinen. In einem Gebiet, in dem mehr als 42 % des Territoriums von Bergen bedeckt sind, wird die Landschaft von den Gletschern und Gebirgszügen der Julischen und Karnischen Alpen beherrscht, die im Laufe der Jahrtausende durch die Kraft des Wetters geformt wurden.

Der Karst: Mondlandschaften und Weine mit Charakter

Das Karstgebiet in der Provinz Gorizia ist eines der Juwelen des Friauls. Die felsige und faszinierende Landschaft ist von unterirdischen Flüssen und majestätischen Höhlen geprägt. Das weiße Gestein und die rote Erde schaffen eine einzigartige Farbkulisse. Hier findet man den Teran, das "Blut des Karsts", einen intensiven Rotwein mit kräftigen Tanninen. Bei den Weißweinen stechen der delikate Malvasia Istriana und der feine Vitovska hervor.

Der Collio: Ausdrucksformen der Exzellenz

Das Collio, ein Gebiet, das sich auch auf Slowenien erstreckt, ist berühmt für seine ausdrucksstarke Weinproduktion. Der Ribolla Gialla ist in diesem Gebiet mit seinen uralten Mergelfelsen und dem geschichteten Lehm, der so genannten Ponka", die vorherrschende Rebsorte. Dieser mineralhaltige Boden verleiht den Weinen, darunter dem berühmten Collio Bianco DOC, ihren Charakter. Internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon bringen Rotweine von großer Qualität hervor.

Colli Orientali: Land der Rebsorten und Passiti

Östlich von Udine liegen die Colli Orientali, ein repräsentatives Gebiet des Friauls. Hier wird der berühmte Rosinenwein Ramandolo DOCG hergestellt, der aus Verduzzo und dem wertvollen Picolit gewonnen wird. In diesem Gebiet werden sowohl Weißweine wie Chardonnay und Sauvignon als auch Rotweine im Bordeaux-Stil angebaut. Unter den lokalen Rotweinen stechen der Schioppettino, der Tazzalenghe und der Refosco dal Penducolo Rosso hervor, die zum reichen Angebot der Colli Orientali DOC beitragen.

Grave: Bordeaux-Terroir im Friaul

Das Gebiet von Grave, zwischen Pordenone und Udine, hat einen kieselhaltigen Boden, der an das Bordolese erinnert. Diese Umgebung ist ideal für den Anbau von Rebsorten wie Merlot und Cabernet Franc.

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Friaul-Julisch Venetien Numbers:

7,856

Km sq surface area

DOCG

DOC

IGT

Information about Friaul-Julisch Venetien

Region	Friaul-Julisch Venetien
Country	Italien
Morphology of the land	Plain: 38% Hill: 19% Mountain: 43%
Climate and soil	Dank des Schutzes der Karnischen Alpen und der Nähe zum Meer ist das Klima im flachen Teil der Region im Allgemeinen maritim, mit nicht sehr hohen Temperaturen; im nördlichen Teil der Region ist das Klima typisch alpin. Im Karst gibt es reichlich Niederschläge. Dort, wo die Alpen keinen Schutz bieten, weht die eisige Bora, ein kalter, eisiger Wind, der aber gutes Wetter bringt; er kann bis zu 100 km/h erreichen, in Böen bis zu 150 km/h, und erreicht sogar die Küste der Marken, indem er die Adria überquert. In Triest trifft man durchschnittlich zehnmal im Jahr auf die Bora, ebenfalls ein mäßiger Wind, der im Volksmund "Borin" genannt wird.
History	Der Name dieser Region weist auf die Zusammensetzung zweier unterschiedlicher geografischer Gebiete hin, die sich jedoch beide vom lateinischen "gens Iulia" ableiten (die Familie, der Julius Cäsar angehörte). Friaul war ursprünglich "Forum Julii", der Name eines von den Römern errichteten Handelsplatzes (Forum bedeutet Markt) in der heutigen Stadt Civedale. Der Name der Stadt wurde später auf die gesamte Region ausgedehnt. Venezia Giulia hingegen ist ein neuerer Name, der an die Venezianer und die "Gens Iulia" erinnert. Nach dem Ersten Weltkrieg gehörte das Gebiet der heutigen Region zusammen mit Teilen des ehemaligen Jugoslawiens zu Venetien. Nach dem Zweiten Weltkrieg gingen neun Zehntel von Venezia Giulia verloren, und Friaul wurde mit dem, was davon übrig geblieben war, zur heutigen Region vereinigt.
Typical products	Die bekanntesten DOC-Weine sind die Colli Orientali del Friuli (COF) nordöstlich von Udine und der Collio Goriziano (Collio) in der Provinz Gorizia. Zu diesen AOC gehören auch einige Weinberge in der westlichen Primorska, die zwar politisch zu Slowenien, geografisch aber zu Friaul gehören. Einige Winzer haben Weinberge auf beiden Seiten der Grenze. Wie in anderen Teilen Italiens gibt es auch in Friaul-Julisch Venetien Winzergenossenschaften, aber im Gegensatz zu Trentino-Südtirol wird diese Region im Wesentlichen von Familienbetrieben beherrscht. Die am weitesten verbreitete Rebsorte in dieser Region ist der Friulano: So wurde die seit Jahrhunderten als Friulano bekannte Rebsorte aufgrund eines Streits mit den Ungarn umbenannt.
Typical dishes	Die Vorspeisen können sich sehen lassen: Unverkennbar ist der San Daniele-Schinken, ein süßes und weiches Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der in sehr dünnen Scheiben mit Feigen oder Melone serviert wird, oder der Suaris-Schinken, der mit Tannenholz, Wacholder und wilden Kochbananen geräuchert wird und in Scheiben oder Würfeln mit Kümmel serviert werden kann. Zu den ersten Gängen gehören Agnolotti alla Carnia, Nudeln gefüllt mit Ricotta-Käse, gekochtem Rindfleisch mit Stacheln, kandierten Zitronen, Sultaninen und Semmelbröseln, und Cialzon di Timau, ebenfalls eine Nudelfüllung mit Kartoffeln, Gewürzen, Sultaninen und Kräutern, die mit geräuchertem Ricotta oder anderem geriebenem Käse und geschmolzener Butter überbacken wird. Zu den Käsesorten gehören der Montasio, ein Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung und unterschiedlichem Reifegrad, der Zitronenkäse, der Saltarello und der latteria di Fogagna, ein Kuhmilchkäse mit süßem Geschmack, der zwischen zwei und achtzehn Monaten reifen kann. Zu den Desserts gehören Omeletts mit Obst und Marmelade sowie Pfannkuchen aus Äpfeln, Birnen, Aprikosen und Pfirsichen. Eine ganz besondere Spezialität ist die Gubana, ein flaches Hefegebäck, das mit Mandeln, Walnüssen, Pinienkernen, kandierten Zitronen und Orangen sowie Schokolade gefüllt, mit Rum und Zimt aromatisiert, spiralförmig angeordnet und im Ofen gebacken wird.
Red grape varieties	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Franconia, Merlot, Pinot Nero, Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Tazzelenghe, Terrano
White grape varieties	Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert, Glera, Malvasia Istriana, Manzoni Bianco, Müller Thurgau, Picolit, Pinot Bianco, Ribolla Gialla, Riesling, Sauvignon, Verduzzo Friulano
DOCG	Colli Orientali del Friuli Picolit, Lison, Ramandolo, Rosazzo
DOC	Carso, Colli Orientali del Friuli, Collio, Delle Venezie, Friuli, Friuli Annia, Friuli Aquileia, Friuli Grave, Friuli Isonzo, Friuli Latisana, Lison-Pramaggiore, Prosecco
IGT	Alto Livenza, Delle Venezie, Trevenezie, Venezia Giulia