Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2019

Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2019

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2019
Aus dieser Parzelle, die wegen des steinigen Bodens von allen Montesodi genannt wird, entstand 1974 der erste Chianti Rufina Cru. Er repräsentiert den Wein meiner Jugend und meine besten Erinnerungen an das Castello Nipozzano, ein Sangiovese von extremer Eleganz und Lebendigkeit, der mich auch nach Jahrzehnten noch zu begeistern vermag.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geruch

Das Bouquet bestätigt diese Anziehungskraft und eröffnet mit Noten von Kirschblüten, Veilchen und Hibiskus, gefolgt von kleinen, knackigen Früchten wie Cassis und Brombeeren.

Geschmack

Der Gaumen öffnet sich frisch und entwickelt sich mit Dichte. Die Tannine sind seidig und reif, der Abgang ist lang, saftig und verführerisch.

Speiseempfehlung

Rindergulasch, Zickleinbraten, gebratene Taube.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Chianti Rufina Riserva
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Sangiovese
Land
Anbauregion Toskana
Standort Nipozzano (FI)
Weinlese Der Sangiovese aus dem Weinberg Montesodi wurde nach sorgfältiger Arbeit im Weinberg von Hand in 15 kg Kisten geerntet. Im Weinkeller wurden die Trauben sorgfältig ausgewählt und bei der Ankunft auf einem Sortiertisch sorgfältig geprüft. Beere für Beere wurde nur die beste Qualität in Bezug auf die polyphenolischen Substanzen und die Gesundheit der Trauben ausgewählt.
Weinbereitung Die Gärung fand bei kontrollierter Temperatur statt und dauerte etwa 10 Tage. Die Mazeration wurde durch Verkostung bestimmt und war innerhalb eines Monats abgeschlossen. Nach dem Abstich hat der Wein die malolaktische Gärung abgeschlossen.
Ausbau In 30 hl-Fässern aus österreichischer und französischer Eiche, wo er die nächsten 18 Monate bis zur Abfüllung verblieb.
Jahrgangsproduktion 35.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Rindergulasch, Zickleinbraten, gebratene Taube.
Im Angebot Preis Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2019 € 36,70  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Vinous
92/100 
2019
xtraWine
93/100 
2019
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Luca Maroni
93/99 
2018
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2018
James Suckling
92/100 
2017
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2016
Luca Maroni
92/99 
2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Wine Spectator
90/100 
2016
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2013
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2011
James Suckling
92/100 
2010
Robert Parker
92/100 
2010
Wine Spectator
90/100 
2010
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