Franchini valpolicella ripasso cl sup mirabelle 2016

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Franchini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Mirabelle 2016

Thumb Back Rückseite Franchini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Mirabelle 2016

Franchini Agricola, 0,75 l - 14,50%
50% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone

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Preis

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Venetien - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Franchini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Mirabelle 2016

From carefully choosen grapes from the grandfather Emilio’s vineyard, in January the new wine is added for a few days in the pomace of Amarone and aged in oak barrels, to obtain a full-bodied, spiced wine.

Speiseempfehlung

Suitable for every meat dishes, roast plates, game meat and mature cheeses.

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Franchini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Mirabelle 2016
Typ	Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	50% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	Negrar di Valpolicella (VR)
Weinlese	At the end of September with manual harvest and careful selection of the grapes that are deposited in wooden plateau.
Weinbereitung	Fermentation in stainless steel tanks for about 9 days. After a few months fermentation is proceeded with Amarone skins for about 8 days, using continuous remontage process daily.
Ausbau	12 months in French oak barrique and 10-12 months in bottle.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Suitable for every meat dishes, roast plates, game meat and mature cheeses.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	2016

Franchini Agricola

Davon hersteller:

Die Azienda Agricola Franchini hat ihren Sitz in Negrar di Valpolicella, in der Ortschaft Forlago im Herzen der Valpolicella Classica. Das historische Haus wurde von meinen Vorfahren um 1700 erbaut, mit einem Keller, der nach den damaligen Techniken ...

Franchini Agricola

Venetien

Franchini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Mirabelle 2016

Venetien - Italien Rotwein naturnah still

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