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Foss Marai Roos

Vorderseite Foss Marai Roos
Back Rückseite Foss Marai Roos
90
0,75 l  -  11,50% in vol.
Foss Marai
XW
90
Rosenblattfarbiger Wein mit Rubin- und Granatapfelnuancen.
Frisches und vielschichtiges Bukett mit Waldbeer-, Blaubeer- und Kirschnoten.
Im Gaumen ist der Wein wohlschmeckend am Anfang, dann wird er duftend und erfrischend.
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Preis € 11,08
Ersparnis € 0,53 (5%)
€ 10,55
Preis exkl. MwSt.
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30
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Servieren:
06 - 08°C.
Lebensdauer:
03 – 05 Jahre
Kombinationen:
Name Foss Marai Roos
Typologie Rosewein schaumwein nach charmat-methode trocken semi-aromatisch
Klassifikation VSQ
Format 0,75 l Standard
Nation
Region Venetien
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino, Sangiovese
Geschichte Die Roos entsteht aus der Kombination von vier roten Traubensorten (Montepulciano d'Abruzzo, Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Sagrantino) auf dem Hof von Foss Marai in der Gemeinde Corato (Provinz Bari). Die Böden erreichen eine Höhe von fast 500 m. ü.d.M., ein Faktor, der einen starken Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht verusrsacht. Das ist eine optimale Voraussetzung für einen optimalen Reifegrad der Weintrauben, um einen glitzernden Basis für einen wichtigen Schaumwein zu bekommen.
Standort Corato (Provinz Bari)
Weinanbaus-System Doppelstreckboden. System: 2,5 m x 1,1 m. 3600 Weinstöcke pro Hektar. 24-26 Knospen pro Weinstock. Produktion: 95-98 q. pro Hektar.
Ertrag pro Hektar 95-98 q. pro Hektar
Produktionsverfahren Die Weinernte findet in der ersten Septemberwoche statt und wird von Hand durchgeführt, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Die Weintrauben werden gepresst und der Most wird sofort vom Trester getrennt, um die Farbe und die Gerbsäuren nicht zu schaden. In diesem Fall spricht man von Traubenmischung, weil die Trauben während der Ernte im Weinberg direkt gemischt werden. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 17 ° C, mit von Foss Marai Spa ausgewählten Hefen. Die zweite Gärung dauert 30 bis 40 Tage im Autoklaven, wo neben der Zugabe von Saccharose auch ein erneuter Einsatz von von Foss Marai Spa ausgewählten Hefen stattfindet, um ein Produkt zu Einmaligkeit und Einzigartigkeit in allen Produkten des Unternehmens gefunden zu geben.
Alkoholgehalt 11,50% vol.
Gesamtsäuregehalt 6,00 gr/L
Restzucker 6,00 gr/L
Sulfite Enthält Sulfite
Kombinationen Vollkommend am Aperitif, er passt sehr gut zu ersten Gängen, zum Fisch und zu duftenden Käsen.
Im Angebot Preis Foss Marai Roos € 10,55  exkl. MwSt.

Foss Marai

Die Kellerei befindet sich in Guia di Valdobbiadene, in einem von steilen Hügeln umgeben Dörfchen, umringt von Prosecco Weinbergen. Die Täler werden hier “Fossi” genannt, und Marai ist das tiefste Tal in Guia. Luigi Biasiotto, Großvater von Carlo, de...
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