Fornacella Rosso di Montalcino 2018

Fornacella Rosso di Montalcino 2018

Fornacella, 0,75 l - 13,00%
100% Sangiovese

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Preis 
Nicht verkäuflich

Toskana - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Fornacella Rosso di Montalcino 2018

Farbe

Intense ruby red.

Geruch

Vinous, with characteristic scent of morello cherry, currant, light vanilla.

Geschmack

Tannic but fine and delicate, broad, long on the palate, harmonious.

Speiseempfehlung

Paired with roasted meats, game, cheeses and typical cold cuts.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Wurstwaren

Eigenschaften

Name Fornacella Rosso di Montalcino 2018
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Rosso di Montalcino
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Anbauregion Toskana
Standort Montalcino (SI)
Klima Altitude: 250-400 m a.s.l. Exposure East and South-East.
Bodenbeschaffenheit The land is divided into two distinct podologic zones: adjacent to the winery is soil predominantly composed of "Pietraforte" type sandstones; Pianacci and Sant'Antimo are predominantly sandy soils, mixed with skeleton consisting of galestro schists and the presence of fossils.
Erziehungssystem The vineyards are trained to the espalier system and are pruned using the bilateral spurred cordon system.
Weinbereitung Traditional fermentation in steel vats for 20-25 days.
Ausbau 10-12 months in oak casks of about 10 HL 30.
Gesamtsäuregehalt 6,40 gr/L
Trockenextrakt 29,40 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Paired with roasted meats, game, cheeses and typical cold cuts.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2018
Decanter
90/100 
2012
Fornacella
Davon hersteller:

Das Weingut Fornacella wird von Marco Ciacci mit Hilfe des önologischen Beraters Fabrizio Moltard geleitet. Marco kombiniert sein landwirtschaftliches Wissen mit den jahreszeitlichen Zyklen der Natur und mit Hilfe moderner Techniken, um Weine zu erze...

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