Fontezoppa Carapetto Cabernet Sauvignon 2012
Aus per Hand geernteten Cabernet-Sauvignon-Weintrauben. Der Wein, nach 12 Monaten langer Ausbau in Barriques, hat eine intensive rubinrote Farbe mit veilchenblauen Nuancen. Weites, vielschichtiges und fruchtiges Aroma mit Noten von in Alkohol eingelegten kleinen Waldbeeren, Vanille, Tabak und Lakritze. Im Gaumen ist der Wein vollmundig und elegant, mit würzigen Noten und sehr guten Gerbsäuren, die den Abgang andauernd und reizend machen. Vor allem zu Fleischgerichten wie gebratenes Rindfleisch.