Foncalieu l'apogee rouge 2013

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Foncalieu L'Apogee Rouge 2013

Thumb Back Rückseite Foncalieu L'Apogee Rouge 2013

Foncalieu, 0,75 l - 14,50%
70% Syrah, 30% Mourvedre

Auszeichnungen

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Preis

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Languedoc-Roussillon - Frankreich
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Foncalieu L'Apogee Rouge 2013

Farbe

Tiefrot, dicht.

Geruch

Aroma von reifen roten Früchten, Eukalyptus, Thymian, Rosmarin.

Geschmack

Fruchtig, kräftig und gut strukturiert am Gaumen. Langer, würziger Abgang.

Speiseempfehlung

Ein Genuss für Kenner, vor allem zu gegrilltem Fleisch (es gibt nichts Besseres als ein über Holzfeuer gegrilltes Fleur d'Aubrac-Steak, eine Ente mit Tapenade oder eine Lammhaxe mit Rosmarin).

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Lamm

Schwein

Eigenschaften

Name	Foncalieu L'Apogee Rouge 2013
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	AOC Saint Chinian
Jahrgang	2013
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	70% Syrah, 30% Mourvedre
Land	Frankreich
Anbauregion	Languedoc-Roussillon
Klima	Mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen. Höhenlage: 180 m. ü. NN.
Bodenbeschaffenheit	Der Boden besteht aus fossilem Sandstein und kalkhaltigem Lehm im Terroir Chaînon de Saint-Chinian.
Erziehungssystem	Cordon de Royat.
Weinbereitung	Kaltmazeration vor der Gärung über 5-6 Tage, um die in den Traubenschalen vorhandenen Pigmente und Aromen schonend zu extrahieren. - Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern mit geringem Fassungsvermögen (40-100 hl) pro Parzelle. - Mazeration für 3-4 Wochen mit täglichem Abschlagen und Umpumpen.
Ausbau	12 Monate in französischen Eichenfässern (70 % neue Fässer, 30 % Fässer mit zwei Weinen).
Jahrgangsproduktion	6.400 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ein Genuss für Kenner, vor allem zu gegrilltem Fleisch (es gibt nichts Besseres als ein über Holzfeuer gegrilltes Fleur d'Aubrac-Steak, eine Ente mit Tapenade oder eine Lammhaxe mit Rosmarin).

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Robert Parker	90/100	90/100	2013
xtraWine	93/100	93/100	2013
Hachette		2 Sterne - Ein hochklassiger Wein	2009

Foncalieu

Davon hersteller:

Les Vignobles Foncalieu sind ein Zusammenschluss von Genossenschaften im Herzen des Languedoc. Unser Gebiet erstreckt sich vom Corbières-Massiv bis zum Mittelmeer, von den vom Mistral umspülten Hügeln bis zu den sonnigen Ebenen zwischen Carcassonne u...

Foncalieu

Foncalieu L'Apogee Rouge 2013

Languedoc-Roussillon - Frankreich Rotwein still

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Foncalieu

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