Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosso 2021

Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosso 2021

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Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosso 2021
Der einzigartiger umliegender Boden, der größte und beunruhigste aktiver Vulkan in Europa konnte einen aristokratischen und wichtigen Wein. Dem intensiven Rubinrote folgt ein leckeres und vielschichtiges Bukett, wo Zimt-, Schwarzpfeffer-, Johannisbeeren- und Kirschennoten ausgezeichnet zusammenschmelzen. Aromengemäß ist der Wein im Gaumen warm, dicht, konzentriert und andauernd mit sehr angenehmen und eleganten Gerbsäuren.

Farbe

Intensiv rubinrot.

Geruch

Zimt-, Schwarzpfeffer-, Johannisbeeren-, Kirschennoten.

Geschmack

Konzentrierter und andauernder Geschmack mit angenehmen und eleganten Gerbsäuren.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Schwein
Wurstwaren

Eigenschaften

Name Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosso 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Rosso
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Agro di Castiglione di Sicilia (Hügeln, 600-700 m ü.d.M.)
Klima Höhe: 700 m. ü.d.M. Lage: Nordosthang des Vulkans.
Bodenbeschaffenheit Vulkanboden.
Erziehungssystem Spalliererziehung mit Pfahlrahmenunterstützung.
Stockdichte 5500/6000
Hektarertrag 8600 Kg.
Weinlese Handernte in den dritten zehn Septembertagen - in der ersten zehn Oktobertage.
Gärungstemperatur 26-28°C
Fermentationsdauer 10 Tage.
Weinbereitung Traditioneller Rotwein, hergestellt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung durchgeführt.
Ausbau 7 Monate Verfeinerung in Eichenholzfässern aus Slawonien.
Gesamtsäuregehalt 5,25 gr/L
pH-Wert 3,50
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosso 2021 € 12,86  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2021
James Suckling
93/100 
2018
Wine Spectator
89/100 
2018
James Suckling
92/100 
2017
Robert Parker
87/100 
2017
Wine Spectator
89/100 
2017
Decanter
93/100 
2016
James Suckling
92/100 
2016
Vinous
89/100 
2016
Vinous
90/100 
2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2013
Robert Parker
90/100 
2008
Luca Maroni
93/99 
2007
Firriato

Sizilien ist mit all den wichtigen Grundvoraussetzungen gesegnet, dazu gehören auch die Sonne und der Wind, die ein Winzer benötigt, um eine großartige Traubenqualität zu erzielen. Casa Vinicola Firriato liegt in einem Gebiet, das über die höchste ...

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