Firriato le sabbie dell'etna bianco 2021

Weine

Weisswein

Sizilien

Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco 2021

Thumb Back Rückseite Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco 2021

Firriato, 0,75 l - 13,00%
Carricante, Catarratto Bianco Comune

Andere verfügbare Jahrgänge

2023

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Sizilien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco 2021

Das ist ein sonderbares Beispiel der Ätnaweißweinsorten dank der Aromen- und Geschmackswahrnehmungen, die der Wein mit sich bringt und die an die Wassertiefe erinnern. Geschmacksvoller, langatmiger, auf moderner und reizender Weise frischer Wein. Ein prächtiges Produkt der Ätnaönologie.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Nuancen.

Geruch

Kräftiges Aroma mit klaren Mimosen- und Ginsternoten, die die Weißpfirsisch- und reifen Birnennoten gut rühmen.

Geschmack

Das ist ein sonderbarer Wein, der reich an Geschmack, Struktur und Würzigkeit ist. Andauernder, frischer und duftender Wein, der im Gaumen dank der Ursprungsweintrauben eine besondere Wahrnehmung schaffen kann.

Speiseempfehlung

Der Wein passt sehr gut zu Fischgerichten wie z. B. Nudeln mit Fischbrühe, Löffelstöre mit gerösteten Kartoffeln, gefüllte Kalmaren mit Minz. Sehr gut auch zum "caciucco" und zu gratinierten Miesmuscheln; zu hellem Fleisch mit Soße, geräuchertem Fleisch und Gemüsenauflauf.

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco 2021
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Etna Bianco
Jahrgang	2021
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	Carricante, Catarratto Bianco Comune
Land	Italien
Anbauregion	Sizilien
Standort	Gemeinde Castiglione di Sicilia (Provinz Catania). Sonnenausrichtung: nord- ostlicher Vulkanabhang (500/600 m ü.d.M.)
Klima	Höhe: 720 m. ü.d.M. Lage: Nordosthang des Vulkans.
Bodenbeschaffenheit	Sandabhang vulkanisches Ursprungs mit hoher Dränungsfähigkeit.
Erziehungssystem	Pfahlunterstützung mit ständigem beiderseitigem Drahtrahmengerüst (Ryat-Draht, alle 5 Spornen zwei Knospen.
Stockdichte	4000/4500
Hektarertrag	7000/7200 kg
Weinlese	Handernte. Zweite zehn Oktoberstage.
Gärungstemperatur	16-18°C
Fermentationsdauer	15 Tage
Weinbereitung	Sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung.
Ausbau	2 Monate auf den Sätzen. 2 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt	4,95 gr/L
pH-Wert	3,30
Jahrgangsproduktion	25.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Der Wein passt sehr gut zu Fischgerichten wie z. B. Nudeln mit Fischbrühe, Löffelstöre mit gerösteten Kartoffeln, gefüllte Kalmaren mit Minz. Sehr gut auch zum "caciucco" und zu gratinierten Miesmuscheln; zu hellem Fleisch mit Soße, geräuchertem Fleisch und Gemüsenauflauf.
Im Angebot	Preis Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco 2021 € 12,07 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2021
James Suckling	91/100	91/100	2019
James Suckling	91/100	91/100	2018
James Suckling	91/100	91/100	2017
Vinous	90/100	90/100	2017
Wine Spectator	89/100	89/100	2017
Vinous	89/100	89/100	2016
Vinous	90/100	90/100	2015
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2014

Firriato

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
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Dessertwein weine
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Sizilien ist mit all den wichtigen Grundvoraussetzungen gesegnet, dazu gehören auch die Sonne und der Wind, die ein Winzer benötigt, um eine großartige Traubenqualität zu erzielen. Casa Vinicola Firriato liegt in einem Gebiet, das über die höchste ...

Firriato

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