Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2022

Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2022

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Sizilien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2022

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

In der Nase dominieren Noten von tropischen und weißfleischigen Früchten mit leichten Zitrusnuancen.

Geschmack

Umhüllend, würzig, mit guter Persistenz und Persönlichkeit.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2022
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten Ansonica/Inzolia, Grillo, Viognier
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Weingut von Borgo Guarini (TP)
Klima Höhe: 300 m. ü.d.M. Ausrichtung: Norden.
Bodenbeschaffenheit Französisch-tonig mit Karbonatmatrix.
Erziehungssystem Espalier mit Guyot-Beschneidung.
Stockdichte 4100
Hektarertrag 80 q. Viognier, 100 q. Inzolia, 90 q. Grillo.
Weinlese Letzte Augustwoche Viognier, erste zehn Tage im September Grillo, Ende September Inzolia.
Gärungstemperatur 15°- 16°C
Fermentationsdauer 10-12 Tage.
Weinbereitung Sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung.
Ausbau 3 Monate auf der edlen Hefe oder "sur lie" in Edelstahltanks mit täglichem Umrühren. 2-3 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 5,35 gr/L
pH-Wert 3,35
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2022 € 11,20  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2021
xtraWine
92/100 
2019
Firriato

Sizilien ist mit all den wichtigen Grundvoraussetzungen gesegnet, dazu gehören auch die Sonne und der Wind, die ein Winzer benötigt, um eine großartige Traubenqualität zu erzielen. Casa Vinicola Firriato liegt in einem Gebiet, das über die höchste ...

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