Ferraris Ruche di Castagnole Monferrato Clàsic 2017

Ferraris Ruche di Castagnole Monferrato Clàsic 2017

Ferraris Luigi, 0,75 l - 15,00%
100% Ruchè

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Preis 
Nicht verkäuflich

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ferraris Ruche di Castagnole Monferrato Clàsic 2017
Hergestellt aus Ruchè-Trauben von Weinbergen mit unterschiedlichen Eigenschaften, zeichnet sich dieser Wein durch seine Eleganz und Typizität aus, die ihn eng mit dem Gebiet verbindet. Die Pflege der Rebstöcke und die niedrigen Hektarerträge garantieren höchste Qualität. In seiner leuchtenden rubinroten Farbe ist die olfaktorische Textur elegant und komplex.

Farbe

Rubinrot.

Geruch

Intensive blumige Aromen.

Geschmack

Intensive blumige Aromen am Gaumen, ausgewogen, mit eleganten Tanninen.

Speiseempfehlung

Trüffel, Wild, mittelreifer Käse, rotes Fleisch.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein

Eigenschaften

Name Ferraris Ruche di Castagnole Monferrato Clàsic 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Ruche' di Castagnole Monferrato
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 100% Ruchè
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort Castagnole Monferrato (AT)
Klima Höhenlage: 260 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Kalkstein, Ton, Tuffstein.
Erziehungssystem Einzelner Guyot
Hektarertrag 60 q/Ha
Weinbereitung 0-15 Tage bei kontrollierter Temperatur in Rotationsgärbehältern. Malolaktische Gärung: in 54 hl Eichenfässern.
Ausbau 6-9 Monate in großen Eichenfässern. 3 Monate in der Flasche, wo er ohne jegliche Filtration ankommt.
Gesamtsäuregehalt 4,74 gr/L
Restzucker 1,17 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Trüffel, Wild, mittelreifer Käse, rotes Fleisch.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
95/100 
2017
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2019
Ferraris Luigi
Davon hersteller:

Die Geschichte des Unternehmens Ferraris Agricola begann, als mein Urgroßvater Luigi nach Amerika auswanderte und während des "Goldrausches" in Kalifornien Gold fand. Dank dieses Einkommens konnte meine Urgroßmutter Teresa, die in Italien geblieben w...

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