Das kleine Benito Favaro Anwesen befindet sich in Familienbesitz und wurde 1992 gegründet.
Mein Vater, Benito, der vor 15 Jahren schon die Intuition hatte, sich auf dieses lohnende Abenteuer einzulassen, kümmert sich immer noch um die Weingärten und ist auch heute noch das Herz und die Seele des Betriebes. Mein Bruder Nicola hilft ihm bei der anspruchsvollen und komplexen Pflege der Weingärten und ich gebe mein Bestes im Weinkeller, um die Produktion unserer Weine in die richtige Richtung zu lenken. Unsere Mama Rosanna, tut das, was wahrscheinlich alle Mütter tun, und kümmert sich ein wenig um alles. Sie kann alles und ohne sie würde das Quadrieren des Kreises fehlen.
Meine Schwester Elena und ihr Partner Claudio, kümmern sich um die Weingärten mit den roten Rebsorten, die in unserem Weinkeller weiterverarbeitet werden. Es scheint vielleicht wie ein Leben wie aus dem Märchen, aber es ist eigentlich nur die Geschichte einer Familie, die Wein herstellt, an das glaubt, was sie tut und dabei gesunden, bodenständigen Prinzipien folgt.
Unsere Weingärten liegen auf dem Moränehügel von Piverone, der wahren Heimat unserer Weine.
Camillo Favaro
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