Fattoria Ambra Carmignano Santa Cristina in Pilli 2017

Fattoria Ambra Carmignano Santa Cristina in Pilli 2017

Fattoria Ambra, 0,75 l - 14,50%
10% Cabernet Franc, 10% Canaiolo Nero, 75% Sangiovese

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Preis 
Nicht verkäuflich

Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Fattoria Ambra Carmignano Santa Cristina in Pilli 2017

Farbe

Ruby red full.

Geruch

Refined hints of blackberries and sour cherries, morello cherries, star anise, balsamic resin and undergrowth.

Geschmack

Well-structured on the palate, it enjoys a healthy balance between the parts and a responsive finish, enriched with notes of spice.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Fattoria Ambra Carmignano Santa Cristina in Pilli 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Carmignano
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 10% Cabernet Franc, 10% Canaiolo Nero, 75% Sangiovese
Land Italien
Anbauregion Toskana
Standort Carmignano (PO)
Klima Altitude: 150 m. a.s.l. Exposure: South, South-East.
Bodenbeschaffenheit Limestone (alberese).
Erziehungssystem Guyot and cordon spur.
Stockdichte 3,300 vines/hectare in the old plantings, 5,000 vines/hectare in the new plantings.
Weinbereitung Maceration with the skins for 15-25 days with temperature control (délestage and pumping over of the must). Malolactic fermentation.
Ausbau 1 year in wood: 50% in French oak tonneaux (capacity 3.5 and 5 hectolitres), 50% in Slavonian oak casks (capacity 25 hectolitres).
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Fattoria Ambra
Davon hersteller:

Die Fattoria Ambra befindet sich seit Mitte des letzten Jahrhunderts im Besitz der Familie Romei Rigoli. Das Weingut befindet sich in der Nähe des Flusses Ombrone und der Villa Medicea von Poggio a Caiano. Der Name stammt aus dem Gedicht "Ambra", das...

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