Famille hugel alsace riesling estate 2019

Weine

Weisswein

Elsass

Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2019

Thumb Back Rückseite Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2019

Hugel & Fils, 0,75 l - 14,00%
100% Riesling

€ 25,42

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Elsass - Frankreich
Weißwein still trocken

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2019

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Die Aromen sind offen und großzügig, wie bei einem Riesling auf dem Höhepunkt seiner Reife, mit einem festen Auftakt, der eine aristokratische Herkunft verrät.

Geschmack

Vollmundiger Auftakt am Gaumen. Der elegante, tiefe, komplexe und ausgewogene Geschmack wird im Laufe der Zeit durch eine wunderbar reife Säure, von der die Süße nicht ablenkt, perfekt strukturiert.

Speiseempfehlung

Fisch

Krustentiere

Käse

Gereifter Käse

Geflügel

Eigenschaften

Name	Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2019
Typ	Weißwein still trocken
Herkunftsbezeichnung	AOC Alsace
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Riesling
Land	Frankreich
Anbauregion	Elsass
Hektarertrag	47 hl
Gärungstemperatur	18-24 °C
Weinbereitung	Die Pressen werden durch die Schwerkraft gespeist, ohne Pumpen oder andere Manipulationen. Nach einigen Stunden des Dekantierens wird der Most zur Gärung bei kontrollierter Temperatur (18-24 °C) in Bottiche umgefüllt. Ein Teil des Weins (etwa 30 %) wird in Burgunderfässern vergoren.
Ausbau	Ein einziger Abstich vor dem Winter ermöglicht eine natürliche Klärung des Weins ohne künstliche Kältebehandlung. Der Wein wird dann im Frühjahr vor der Abfüllung leicht gefiltert. Die Flaschen werden dann in unseren Kellern vor der Vermarktung gelagert.
Gesamtsäuregehalt	7,59 gr/L
pH-Wert	3,20
Restzucker	3,20 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2019 € 25,42 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	95/100	95/100	2019
James Suckling	93/100	93/100	2018
James Suckling	93/100	93/100	2016

Hugel & Fils

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Der Name “HUGEL” wird im Elsaß im 15. Jahrhundert urkundlich belegt. Etwa zwei Jahrhunderte später wird ein Hans Ulrich HUGEL im von den Wirren des Dreissigjährigen Krieges heimgesuchten Riquewihr ansässig. 1639 erhält er das Bürgerrecht und führt al...

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