Fallon champagne grand cru blanc de blancs ozanne brut

Weine

Champagner

Fallon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Ozanne Brut

Thumb Back Rückseite Fallon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Ozanne Brut

Michel Fallon, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

Auszeichnungen

€ 110,16

Preis exkl. USt.

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Champagner - Frankreich
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Fallon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Ozanne Brut

Ein kleiner Hersteller, Michel Fallon, Jünger von Anselme Selosse, und ein einziger Schaumwein, der Ozanne, ein "blanc de blancs" Grand Cru, der erstmal 2008 vermarkt wurde. Der Name Ozanne bezieht sich auf den biss 796 verwendeten historischen Namen der Stadt Avize, "die schöne Avize".

Farbe

Heller Schaumwein.

Geruch

Das Aroma ist sehr frisch und ist durch tiefe und dichte Anklänge von Mandel gekennzeichnet. Vielschichtiger Schaumwein mit leichten Anklängen von Heilkräutern und Holz, das an die Gärung in Barriques erinnert.

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein reizend und fruchtig mit Anklängen von Kirschen, Aprikosen und Kandisagrumen. Dann sind die mineralischen Noten zu spüren, die den Wein würziger machen. Die Vielschichtigkeit wird noch klarer und länger mit Anklängen vom Unterholz.

Speiseempfehlung

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Fallon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Ozanne Brut
Typ	Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung	AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,00% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Frankreich
Anbauregion	Champagner
Standort	Avize (Frankreich)
Weinbereitung	Gärung in Eichenholzfässern (fût de chêne).
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Fallon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Ozanne Brut € 110,16 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Robert Parker	94/100	94/100	N/A
xtraWine	95/100	95/100	N/A

Michel Fallon

Davon hersteller:

Champagner weine

Avize ist wahrlich von Gott geküsst worden: sein Chardonnay ist nicht nur als Grand Cru ausgezeichnet, sondern ganz objektiv betrachtet, einfach wundervoll. Doch damit nicht genug. Um dieses kleine Dorf befindet sich eine Anzahl fantastischer Weingüt...

Michel Fallon

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