Ermacora Refosco dal Peduncolo Rosso 2021

Ermacora Refosco dal Peduncolo Rosso 2021

Ermacora, 0,75 l - 13,50%
100% Refosco dal Peduncolo Rosso

€ 12,40
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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ermacora Refosco dal Peduncolo Rosso 2021
Ein autochthoner Wein, der einigen Quellen zufolge von der antiken Rebsorte Pucinum abstammt, die hier von den alten Römern angebaut wurde. Kräftig und stolz, passt dieser Wein perfekt zu Braten, Eintöpfen und Wild.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Aromen von Chinarinde, Kaffee, Unterholz und Brombeerkuchen.

Geschmack

Kirsch- und Pflaumenaromen, oft begleitet von einem Hauch weißem Pfeffer.

Speiseempfehlung

Empfehlenswert zu typischen friaulischen Gerichten wie Gulasch, Bohneneintopf und Cotechino.

Fleisch
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Ermacora Refosco dal Peduncolo Rosso 2021
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOC Colli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Fraktion Ipplis - Premariacco (Provinz Udine)
Erziehungssystem Guyot
Weinlese Händisch im ersten Okteoberdrittel.
Weinbereitung Entrappen der Trauben, 10-12 Tage lange Maischegärung bei Überpumpen und Untertauchen des Tresters. Abstich.
Ausbau Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Abfüllung nach einem Jahr, die Lagerung der Flaschen erfolgt liegend in temperaturkontrolliertem Ambiente.
Gesamtsäuregehalt 4,40 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Empfehlenswert zu typischen friaulischen Gerichten wie Gulasch, Bohneneintopf und Cotechino.
Im Angebot Preis Ermacora Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 € 12,40  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2021
Luca Maroni
93/99 
2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
James Suckling
91/100 
2016
Luca Maroni
90/99 
2016
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Ermacora

Es ist viel Zeit vergangen seit dem fernen Jahr 1922, als die Familie das Haus in Ipplis und die umliegenden Ländereien kaufte und den gemischten Betrieb gründete. Auf die anfängliche Leitung durch Großvater Antonio folgte unmittelbar nach dem Zweite...

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