Ermacora Malvasia 2022

Ermacora, 0,75 l - 14,00%
100% Malvasia

€ 12,68
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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein naturnah still aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Ermacora Malvasia 2022
Die Malvasia Istriana, die vermutlich durch den von den Venezianern seit Mitte des 12. Jahrhunderts organisierten Handel aus dem heutigen Kroatien nach Friaul gelangte, kann als traditionelle Sorte des friaulischen Weinbaus betrachtet werden. Mit dem Jahrgang 2016 bereichert die Sorte unser Angebot an Weißweinen.

Farbe

Ziemlich intensives Strohgelb.

Geruch

Charakteristisch und sortentypisch, mit Anklängen an aromatische Kräuter und knackigen weißen Pfirsich.

Geschmack

Einhüllend, weich und ausgewogen, mit einem würzigen, fast brackigen Auftakt und einem entschiedenen, leicht aromatischen Abgang.

Speiseempfehlung

Vorspeisen, erste Gänge und Hauptgerichte mit Fisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb

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Eigenschaften

Name Ermacora Malvasia 2022
Typ Weißwein naturnah still aromatisch
Herkunftsbezeichnung DOC Colli Orientali del Friuli Malvasia
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Malvasia
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Fraz. Ipplis - Vormariacco (UD)
Erziehungssystem Guyot
Weinlese Handbuch, zweite zehn Tage im September
Gärungstemperatur 17 - 18 °C
Weinbereitung Abbeeren der Trauben, sanftes Pressen, Kontrolle der Gärungstemperatur (17 - 18 °C).
Ausbau Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, Reifung auf der Hefe mit Batonnage. Abfüllung, Lagerung der Flaschen liegend in klimatisierten Räumen.
Gesamtsäuregehalt 4,60 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Vorspeisen, erste Gänge und Hauptgerichte mit Fisch.
Im Angebot Preis Ermacora Malvasia 2022 € 12,68  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2022
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
James Suckling
92/100 
2018
Vinous
91/100 
2018
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
James Suckling
92/100 
2017
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Ermacora

Es ist viel Zeit vergangen seit dem fernen Jahr 1922, als die Familie das Haus in Ipplis und die umliegenden Ländereien kaufte und den gemischten Betrieb gründete. Auf die anfängliche Leitung durch Großvater Antonio folgte unmittelbar nach dem Zweite...

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