Enza Le Fauci Obli Faro 2014

Enza Le Fauci Obli Faro 2014

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Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Enza Le Fauci Obli Faro 2014

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten und granatroten Reflexen.

Geruch

Ätherisch, blumig, intensiv, breit mit Nuancen von Pflaume, Brombeere, Gewürzen und Edelholz.

Geschmack

Gut strukturiert und harmonisch, anhaltend am Gaumen, leicht schmackhaft, mit gutem Tanningehalt.

Speiseempfehlung

Zu rotem oder weißem Fleisch. Ausgezeichnet zu Fischgerichten wie Schwertfisch-Ghiotta, Fischsuppe, gebackenem Zackenbarsch. Passt gut zu mittelalten Käsesorten und Wurstwaren.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Enza Le Fauci Obli Faro 2014
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Faro
Jahrgang 2014
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 10% Nero d'Avola, 15% Nerello Cappuccio, 60% Nerello Mascalese, 15% Nocera
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Mezzana (Messina)
Klima Höhenlage: 330 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltige Tonerde mit Goldglimmeranteil.
Erziehungssystem Cordon Royat
Stockdichte 5000
Weinlese Getrennte Traubenherstellung zwischen Ende August und Mitte Oktober. Von Hand in Kisten von je 10 kg.
Weinbereitung Die Trauben werden einzeln vinifiziert, mit einer 10-tägigen Mazeration des Mostes auf den Schalen, ohne Zusatz von Hefen und mit minimalem Einsatz von Sulfiten.
Ausbau In gebrauchten Barriques für 18 Monate. In der Flasche für 6/9 Monate.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Zu rotem oder weißem Fleisch. Ausgezeichnet zu Fischgerichten wie Schwertfisch-Ghiotta, Fischsuppe, gebackenem Zackenbarsch. Passt gut zu mittelalten Käsesorten und Wurstwaren.
Im Angebot Preis Enza Le Fauci Obli Faro 2014 € 26,32  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2014
Vinous
92/100 
2012
Enza La Fauci
Davon hersteller:

Sind Sie schon einmal bei Sonnenuntergang an den Reihen eines Weinbergs entlang spaziert? Es ist ein fantastisches Erlebnis: so viele Eindrücke, das goldene Licht, die Farben, die Düfte, das leise Rauschen des Saftes... Sie fühlen sich, als wären Sie...

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