Enrico serafino alta langa rosato 2013

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Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2013

Thumb Back Rückseite Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2013

Enrico Serafino, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Preis

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Piemont - Italien
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2013

Gewonnen aus den Trauben des Pinot Nero des einzigartigen Bereichs Alta Langa im Piemont. Höchster Ausdruck des Metodo Classico Enrico Serafino mit einer Lagerung auf der Hefe von 30 Monaten.

	Perlage Perlage minute und anhaltend.
	Farbe Farbe zart und leuchtend rosa.
	Geruch Komplexe Nase mit Noten von Früchten, wilde Blumen, Hefe und Brotkruste.
	Geschmack Der Mund ist reich, durch gute Säure Spannung, lang und Mineral gekennzeichnet. Die besten zum Ausdruck bringt, die Eigenschaften der Trauben und des Terroirs.

Speiseempfehlung

Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch als Beilage zum Essen ideal.

Vorspeisen

Pasta

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2013
Typ	Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren
Herkunftsbezeichnung	DOCG Alta Langa Rosato
Jahrgang	2013
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Canale d'Alba (CN)
Klima	Höhe: 250 m. ü.d.m.
Weinlese	Nach der manuellen ernte in kisten werden die trauben zerquetscht und zu einer kurzen mazeration in der presse unterzogen , durch sanftes pressen gefolgt.
Weinbereitung	Die gärung erfolgt in edelstahltanks bei kontrollierter temperatur. Gefolgt durch flaschengärung nach dem traditionellen verfahren.
Ausbau	Auf der hefe für 30 monate.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch als Beilage zum Essen ideal.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	2013
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2012
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2012
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2011

Enrico Serafino

Davon hersteller:

Die Kellerei Enrico Serafino wird 1878 vom gleichnamigen Unternehmer und Grundbesitzer in Canale d’Alba gegründet. Das geschichtsträchtige, ländliche Städtchen, das bereits im Hochmittelalter erwähnt wird, ist der wichtigste Ort im Herzen des Roero. ...

Enrico Serafino

Piemont

Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2013

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