Sprache
Deutsch
Weine
Rotwein
Basilikata
Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2021

Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2021

Elena Fucci, 0,75 l - 14,00%
100% Aglianico

€ 28,21
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Basilikata - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2021
Am Fuße des Monte Vulture (ein alter erloschener Vulkan), in der Ortschaft Barile, dem Herzen der Aglianico del Vulture-Produktion, einem der am stärksten besiedelten Gebiete mit einzigartigem Terroir und Mikroklima, gelegen.

Farbe

Rubinrote Farbe.

Geruch

Vertiefte, intensive und kräftige rubinrote Farbe. Elegante fruchtige Noten von rotem Pflaumen, Chinatusche, Gesteinmineralien, Wacholderbeere und Rhabarber.

Geschmack

Am Gaumen erweist sich dieser Wein stark dank seines hohen Tanningehaltes, ausgewogen, würzig und warm. Der Abgang ist unausbleiblich nachhaltig, mit einigen Vanillen- und Raucharomen.

Speiseempfehlung

Ideale Kombination: Mazis-Wildschweinfilet.

Fleisch
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Eigenschaften

Name Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Aglianico del Vulture
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Aglianico
Land
Anbauregion Basilikata
Standort Barile (Potenza)
Erziehungssystem Kurzer Guyot, Vulturinian-Weinberg.
Weinlese Je nach Jahreszeit kann die Ernte Ende Oktober oder Anfang November beginnen. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand in kleinen Körben und wird sofort in die Weinkellerei zur Weinbereitung gebracht.
Weinbereitung Die in kleinen Körben geernteten Trauben werden direkt in die Kellerei gebracht, sortiert und entrappt. Wenn die Trauben fast ganz sind, werden sie in Stahltanks zur alkoholischen Gärung gebracht (die Mazeration dauert genauso lange wie die Gärung). Anschließend werden die Trauben abgefüllt und sanft mit einer Lungenpresse gepresst.
Ausbau Ein Jahr lang in Barriques aus neuer Fabrikation, und ein weiteres in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideale Kombination: Mazis-Wildschweinfilet.
Im Angebot Preis Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2021 € 28,21  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

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Elena Fucci
Davon hersteller:

Rotwein weine

Allen Liebhabern des Vultures (einem erloschenen Vulkan und einer Unterregion in Süditalien) ist das Durchsetzungsvermögen und die Beharrlichkeit Elena Fuccis mittlerweile ein Begriff. Ein von einer Frau geschaffener großer Wein, der nicht nur aus Er...

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