Egly-Ouriet Champagne Tradition

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91
0,75 l  -  12,00% vol.
Egly-Ouriet
WS
91
Dieser Sekt wird von einem der besten Weinhersteller der Region hergestellt. Ein sehr kräftiger und wohlschmeckender Sekt, kräftiges Aroma mit Anklängen von Karamellbonbons, Apfel, gelben Früchten und gerösteten Haselnüssen. Im Gaumen ist der Wein lebhaft, frisch und andauernd. 20% Weintrauben werden in Holzfässern bearbeitet, sie gären spontan ohne zugegebene Hefen aber mit autochthonen Hefen. Die erste Ausbau dauert zirka ein Jahr. Der Wein klärt sich langsam, wie schon vor 50 Jahren gemacht wurde. Abfüllung ohne Filtrierung. Dosierung 3/4 g/l. Alle Cuvées bleiben mindestens 3 Jahre im Keller vor der Vermarktung, damit der Wein vielschichtiger, alterungsfähiger und wohlschmeckender werden kann. Deswegen ist die Dosierung minimal.
Hell goldfarbener Wein.
Kräftiges Aroma mit Anklängen von Karamellbonbons, Apfel, gelben Früchten und gerösteten Haselnüssen.
Im Gaumen ist der Wein lebhaft, frisch und andauernd.
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€ 61,00
Preis Mit mwSt
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Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Egly-Ouriet Champagne Tradition
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode.
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land
Region Champagne Bereich
Rebsorte 30% Chardonnay, 70% Pinot Nero
Lage Ambonnay.
Weinherstellung 20% Weintrauben werden in Holzfässern bearbeitet, sie gären spontan ohne zugegebene Hefen aber mit autochthonen Hefen. Die erste Ausbau dauert zirka ein Jahr. Der Wein klärt sich langsam, wie schon vor 50 Jahren gemacht wurde. Abfüllung ohne Filtrierung. Dosierung 3/4 g/l.
Alkohol 12,00% Volumen
Im Angebot Preis Egly-Ouriet Champagne Tradition € 61,00  Mit mwSt

Egly-Ouriet

Aus diesem Weinkellner:
Egly-Ouriet aus Ambonnay ist so ein Leuchtturm-Betrieb, seine Champagner haben einen grandiosen Ruf, sind Kult geworden. Das Champagnerhaus wurde in den 1940er Jahren von Francis Egly`s Großvater gegründet. Aus den 3 ha Pinot Noir wurden nun in der 3...
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