Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut

Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut

Drappier, 0,75 l - 12,00%
95% Chardonnay

€ 46,30
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Champagner - Frankreich
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut
Die Weinberge des Hauses, von denen ein Teil BIO bewirtschaftet wird, sind der Schlüssel zu den Cuvées von Drappier. Seit 1808 ist unsere Familie in der Lage, die Parzellen mit dem größten Kalkanteil und den günstigsten Lagen auszuwählen, um ausdrucksstarke Weine mit einem besonderen Duft zu erzeugen. Die meisten Parzellen befinden sich in der Gegend von Urville, wo der größte Teil der Pinot Noir-Trauben seine maximale Ausprägung findet und die Erzeugung von aromatischen und sehr eleganten Weinen ermöglicht.

Farbe

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Ausgeprägte Noten von Vanille und Schnittblumen.

Geschmack

Zitrusfrüchte und Vanille dominieren, mit leichten Röstnoten, fein, frisch und anhaltend.

Speiseempfehlung

Als Aperitif, begleitet von Meeresfrüchten und Fisch. Tagliatelle mit Jakobsmuscheln. Krustentiere.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Desserts
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Blanc de Blancs Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 95% Chardonnay
Land
Anbauregion Champagner
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltig, kalkhaltig.
Weinbereitung Nur Weine aus erster Pressung, die mit mechanischen Pressen mit leichtem Druck hergestellt werden. Um eine Oxidation zu vermeiden, werden die Weine nur durch die Schwerkraft dekantiert. Sehr geringer Einsatz von Schwefeldioxid (weniger als 30 mg/l). Natürliche Ablagerung. Die alkoholische Gärung dauert etwa zwei Wochen bei niedriger Temperatur. Die malolaktische Gärung wird auf natürliche Weise und vollständig durchgeführt. Keine Filtration. 20% des Weins werden 1 Jahr lang in Eichenfässern gereift.
Ausbau Nach der Abfüllung wird der Wein 3 Jahre in der Flasche gelagert.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Als Aperitif, begleitet von Meeresfrüchten und Fisch. Tagliatelle mit Jakobsmuscheln. Krustentiere.
Im Angebot Preis Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut € 46,30  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Hachette
 
1 Stern - Ein hochklassiger Wein N/A
James Suckling
91/100 
N/A
Robert Parker
91/100 
N/A
Vinous
91/100 
N/A
Wine Spectator
92/100 
N/A
xtraWine
91/100 
N/A
Drappier
Davon hersteller:

Auch wenn die Weinrebe in Urville vor 2000 Jahren von den Gallo-Romanen gepflanzt wurde, so war es doch der Heilige Bernhard, der Gründer der Abtei von Clairvaux, der 1152 unsere Weinkeller errichten ließ. 1808, sieben Jahrhunderte später, entstand u...

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