GESCHICHTE Unsere Geschichte der Weinherstellung reicht bis in die frühen 1900er Jahre zurück. Nach dem Zweiten Weltkrieg, der Abspaltung von der Gutsbesitzerfamilie Baronessa Tacco, wurde die Familie Miklus, nachdem sie ein Grundstück von ca. 1 Hektar erhalten hatte, von der Pacht befreit. aZIENDA Draga, dessen Name in der slowenischen Sprache "kostbar" bedeutet, liegt an einem strategisch wichtigen Punkt zwischen den Hügeln von San Floriano del Collio im Norden von Gorizia. Heute wird der Betrieb von seinem Eigentümer Milan und seinen Söhnen Denis und Mitja geführt, deren Stärke in der Kombination von Frische, Leidenschaft und Erfahrung von vier Generationen der Familie Miklus liegt. Mit der Erneuerung der Weinberge und dem kürzlich erfolgten Bau der neuen Kellerei beschleunigt der Betrieb sein Tempo auf dem Weg zur Qualität. Es handelt sich um ein Projekt, bei dem die Liebe zum Detail im Vordergrund steht, vom Weinberg bis zur Flasche. TERRITORIE - (ein besonders günstiges Gebiet in Bezug auf die Exposition) Die Weinkellerei befindet sich in einer glücklichen Lage, die im Norden von den Alpen geschützt wird und im Süden dem wohltuenden Einfluss des Adriatischen Meeres ausgesetzt ist. Der Boden besteht aus Mergel und Sandstein aus dem Eozän, dem "Ponca", einem körnigen Lehm, der ideal für Reben und Trauben ist. WEINBEREICHE Unsere Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 12 Hektar, die in zwei Parzellen unterteilt sind: -Draga, die im sonnigsten Teil der üppigen Hügel von San Floriano del Collio auf einer Höhe von 270 Metern über dem Meeresspiegel angelegt sind.breg, ebenfalls in San Floriano del Collio auf einer Höhe von 260 m ü.d.M., die den Weinkeller umgibt und ebenfalls der Sonne ausgesetzt ist, aber den stärksten Winden ausgesetzt ist, wo sich die widerstandsfähigsten Trauben wohlfühlen. Das Erziehungssystem ist die "cappuccina" und "guyot" mit 5/6 Knospen pro Pflanze. Die Anpflanzung erfolgt mit 4000/6000 Rebstöcken pro Hektar, was sehr niedrige Erträge von etwa 60/70 Doppelzentnern pro Hektar und einen Nettogewinn an Traubenqualität ermöglicht. Die meisten Arbeiten in den Weinbergen, wie z. B. die Ernte oder das Ausdünnen, werden gemäß der Tradition und vor allem wegen der steilen Hänge, die oft über 20 % betragen, von Hand ausgeführt. Die Weinberge werden vollständig begrünt, ohne dass Herbizide eingesetzt werden.