Dorigo Sauvignon Ronc di Juri 2020

Dorigo Alessio, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

€ 19,31
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Dorigo Sauvignon Ronc di Juri 2020

Farbe

Brillantes Goldgelb.

Geruch

Komplex und delikat, mit deutlichen Noten von weißem Pfirsich und leichten Salbeinoten, mit Anklängen von Vanille und unterlegten toastigen Noten.

Geschmack

Weicher Charakter, gut strukturiert und lang anhaltend, mit Röst- und Vanillenoten, viel Schmelz und Geschmeidigkeit. Nachgeschmack von Früchten und Haselnüssen.

Speiseempfehlung

Ein kräftiger Wein für kräftige Gerichte: Wolfsbarsch, Steinbutt, Seebrasse...

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Dorigo Sauvignon Ronc di Juri 2020
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Premariacco (Provinz Udine)
Weinlese Es werden die besten Traubenpartien ausgewählt, die in vollem Reifezustand geerntet werden.
Weinbereitung Sanfte Pressung. Der Most wird in neuen Barriques aus französischer Eiche aus Zweitbelegung vergoren. Der Wein bleibt bis wenige Tage vor der Abfüllung auf der Hefe.
Ausbau Während der gesamten Reifezeit im Holz (10 Monate) werden 4 Bâtonnages pro Monat durchgeführt. Die malolaktische Gärung wird zu 100% durchgeführt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein kräftiger Wein für kräftige Gerichte: Wolfsbarsch, Steinbutt, Seebrasse...
Im Angebot Preis Dorigo Sauvignon Ronc di Juri 2020 € 19,31  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2020
Luca Maroni
94/99 
2018
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Dorigo Alessio
Davon hersteller:

Es war 1966, als Girolamo Dorigo die ersten Weinberge in den Colli Orientali del Friuli erwarb und das große Potenzial des Bodens sowohl für den traditionellen Anbau als auch für innovative Experimente erkannte. Ein Wissen, das seit zwei Generationen...

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