Dorigo blanc de noir dosaggio zero metodo classico

Weine

Schaumwein

Friaul-Julisch Venetien

Dorigo Blanc de Noir Dosaggio Zero Metodo Classico

Thumb Back Rückseite Dorigo Blanc de Noir Dosaggio Zero Metodo Classico

Dorigo Alessio, 0,75 l - 12,50%
Pinot Nero

Auszeichnungen

€ 21,47

Preis exkl. USt.

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Dorigo Blanc de Noir Dosaggio Zero Metodo Classico

Nach Jahrzehnten wird dieser Schaumwein wieder hergestellt: extrem, trocken, straff, ohne Zuckerzusatz und ohne Dosage. Die Essenz der Perlen wird in ihrer reinsten Form einfangen: daher die Entscheidung, die besten Grundweine zu verwenden und ihn 60 Monate auf der Hefe in der Flasche reifen zu lassen.

	Perlage Lebendige und elegante Perlage.
	Farbe Leuchtendes Strohgelb.
	Geruch Im Auftakt reife Früchte wie Pfirsich, Marille und Goldrute, dann ein Bouquet von gelben Blüten und Alpenbutter, flankiert von jodhaltigen Texturen.
	Geschmack Am Gaumen ausgewogen geschmeidig und saftig, angenehm bittere und zitrusartige Noten.

Speiseempfehlung

Ein Wein von großer Klasse, der perfekt zu Austern oder rohem Fisch passt und sich hervorragend als Begleiter zu allen Mahlzeiten eignet.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Dorigo Blanc de Noir Dosaggio Zero Metodo Classico
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung	VSQ
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	Pinot Nero
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Premariacco (Provinz Udine)
Weinbereitung	Sehr sanfte Pressung, es wird nur der Vorlaufmost verwendet. Die Gärung des Grundweins erfolgt in Barriques aus französischer Eiche aus Zweitbelegung, die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt.
Ausbau	Der Wein bleibt bis zur Tirage auf dem Hefesatz, mit häufiger Bâtonnage. Die Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Methode, wobei der Wein 5 Jahre lang auf der Hefe reift.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ein Wein von großer Klasse, der perfekt zu Austern oder rohem Fisch passt und sich hervorragend als Begleiter zu allen Mahlzeiten eignet.
Im Angebot	Preis Dorigo Blanc de Noir Dosaggio Zero Metodo Classico € 21,47 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Luca Maroni	90/99	90/99	N/A
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	N/A
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	N/A
xtraWine	90/100	90/100	N/A

Dorigo Alessio

Davon hersteller:

Weisswein weine
Schaumwein weine

Es war 1966, als Girolamo Dorigo die ersten Weinberge in den Colli Orientali del Friuli erwarb und das große Potenzial des Bodens sowohl für den traditionellen Anbau als auch für innovative Experimente erkannte. Ein Wissen, das seit zwei Generationen...

Dorigo Alessio

Dorigo Blanc de Noir Dosaggio Zero Metodo Classico

Friaul-Julisch Venetien - Italien Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

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Eigenschaften

Offizielle Auszeichnungen

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