Dominique Laurent Cote de Nuits Village 2013

Dominique Laurent Cote de Nuits Village 2013

Dominique Laurent, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Burgund - Frankreich
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
Dominique Laurent Cote de Nuits Village 2013
Die Appellation Côte-de-Nuits-Villages umfasst die Gemeinden an den äußersten Enden der Côte de Nuits, deren Weinberge von Dominique Laurent sorgfältig ausgewählt werden und zu den geeignetsten und ältesten gehören. Dominique Laurent überwacht auch die Weinbereitung und kümmert sich um die Reifung und Abfüllung.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geruch

In der Nase Aromen von roten Beerenfrüchten und violetten Blüten, mit einem Hauch von Kräutern und einer guten mineralischen Note.

Geschmack

Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit großer Ausgewogenheit: nicht sehr strukturierter Körper, er entwickelt sich warm und weich mit einer guten säuerlichen und mineralischen Textur. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch mit fruchtigen und blumigen Noten.

Speiseempfehlung

Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Geflügel- und Kaninchengerichten, aber auch zu erdigen Vorspeisen oder mittelgroßen fetten Fischgerichten mit Saucen.

Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Dominique Laurent Cote de Nuits Village 2013
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung AOC Cote de nuits villages
Jahrgang 2013
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Anbauregion Burgund
Standort Gevrey-Chambertin (Frankreich)
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Geflügel- und Kaninchengerichten, aber auch zu erdigen Vorspeisen oder mittelgroßen fetten Fischgerichten mit Saucen.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2013
Dominique Laurent
Davon hersteller:

Negociant haute couture, das ist die treffendste und passendste Definition für den eklektischen Charakter von Dominique Laurent. Eben weil Laurent die ultimative Aufwertung der Kategorie der "non vignerons" darstellt. Die Landlosen, die sich oft mit ...

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