Dominio do bibei ribeira sacra lapola 2015

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Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2015

Thumb Back Rückseite Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2015

Dominio Do Bibei, 0,75 l - 13,50%
75% Godello, 20% Albariño, 5% Dona blanca

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Preis

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Galicien - Spanien
Weißwein biodynamisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2015

Aus dem Gebiet Ribeira Sacra stammt der Wein "Lapola", eines der wichtigsten Projekte der Weinkunde Galiciens. Reizender und polyedrischer Wein, eine Vermischung von Godello-, Albarino- und Dona Blanca-Rebsorten, die sich 15 Monate lang mit den Hefen verfeinert, um seine Vielschichtigkeit zu verbessern.

Farbe

Goldfarbener Wein mit grünlichen Nuancen.

Geruch

Anklänge von weißen Früchten und Blumen. Gut integrierte balsamische Noten von frischer Minze.

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein elegant und reich, angenehm sauer, mit Noten von gebackenen Äpfeln am Abgang.

Speiseempfehlung

Vorspeisen

Pasta

Fisch

Eigenschaften

Name	Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2015
Typ	Weißwein biodynamisch still
Herkunftsbezeichnung	DO Ribeira Sacra
Jahrgang	2015
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	75% Godello, 20% Albariño, 5% Dona blanca
Land	Spanien
Anbauregion	Galicien
Bodenbeschaffenheit	Sandstein und Glimmerschiefer.
Weinbereitung	Vermischung, wo die Hauptsorte ist die Godello-Rebsorte. Gärung bei kontrollierter Temperatur mit autochthonen Hefen in Fässern aus österreichischem und französischem Eichenholz verschiedener Alter zu 600 l.
Ausbau	11 Monate langer Ausbau in Fässern aus französischem Eichenholz und 18 Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2015
Robert Parker	93/100	93/100	2018
Robert Parker	92/100	92/100	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2014

Dominio Do Bibei

Davon hersteller:

Die Bodega Dominio do Bibei liegt in der relativ neuen D.O. Ribeira Sacra, im äußersten Nordwesten Spaniens und hat in mühevoller Kleinarbeit uralte Terrassenlagen rekultiviert, die ausschließlich mit heimischen Reben wie Mencía, Garnacha, Brancellao...

Dominio Do Bibei

Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2015

Galicien - Spanien Weißwein biodynamisch still

Serviertipps

Speiseempfehlung

Eigenschaften

Offizielle Auszeichnungen

Dominio Do Bibei

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Galicien - Spanien
Weißwein biodynamisch still