Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2022

Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2022

Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 15,00%
40% Corvina, 15% Croatina, 25% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Oseleta

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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2022
Im Mittelalter bezeichnete der Name Veriacus das Negrar-Tal. Ein Wein, der eine Geschichte zu erzählen hat, beginnend mit dem Etikett und dem Halsband, das er trägt. Eine Geschichte, die von Typizität, von Tradition und vom Streben nach Exzellenz erzählt.

Farbe

Tiefes Rubinrot.

Geruch

Komplex und würzig, rote Früchte, mit deutlichen Anklängen an reife Kirschen.

Geschmack

Voll, samtig, fein und elegant.

Speiseempfehlung

Passt perfekt zu allen Fleischsorten, sowohl gegrillt als auch geschmort, und zu reifen Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2022
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Valpolicella Classico Superiore
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 40% Corvina, 15% Croatina, 25% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Oseleta
Land
Anbauregion Venetien
Standort Im Herzen des Valpolicella Classica gelegen, in den Hügeln von Negrar (VR)
Klima Höhenlage: 250-450 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost und Süd-West.
Bodenbeschaffenheit Schluffig-tonig, teils Kalkstein, teils Mergel aus dem Eozän.
Erziehungssystem Pergoletta Veronese.
Stockdichte 3300-3500
Hektarertrag 40 hl.
Weinlese Anfang Oktober mit ausschließlich manueller Selektion in Kisten. Trocknung in Fruchtböden für 40 Tage.
Gärungstemperatur 23 °C
Weinbereitung Kelterung im November mit Entrappung der Trauben. Mazeration für 15 Tage.
Ausbau Über 1 Jahr in großen Eichenfässern und weitere 3 Monate in der Flasche. Stabilisierung: natürlich.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt perfekt zu allen Fleischsorten, sowohl gegrillt als auch geschmort, und zu reifen Käsesorten.
Im Angebot Preis Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2022 € 19,56  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
94/100 
2022
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
James Suckling
92/100 
2018
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2018
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Decanter
88/100 
2017
James Suckling
93/100 
2017
Luca Maroni
95/99 
2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
James Suckling
92/100 
2013
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