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Domini Veneti Valpolicella Classico Bio 2019

Domini Veneti Valpolicella Classico Bio 2019

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0,75 l  -  12,50% vol.
Negrar - Domini Veneti
XW
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Valpolicella DOC Classico Bio comes from grapes Rondinella grown in organic vineyards located on the highest hills in the Valpolicella Classica area.
Ruby-red with purple hues.
It has a spiced aroma that is a surprising combination of red fruits,
Dry, warm, medium-bodied flavour with balanced tannins.
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2020

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Genusstemperatur:
14 -16°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Domini Veneti Valpolicella Classico Bio 2019
Weinsorte Rot biologisch ruhig
Klassifikation
Jahr 2019
Format 0,75 l Standard
Land
Region Venetien
Rebsorte 60% Corvina, 15% Rondinella, 15% Corvinone
Lage Negrar (VR)
Klima The first is located in valley of Negrar at an average altitude of 250 metres above sea level with south and southwest exposure. The second vineyard is in Mazzurega (Fumane), at an altitude of 450 metres above sea level with southwest exposure.
Bodenuntersuchung Clayey-loamy, moderate limestone and very skeletal.
Anbausystem Veronese pergola.
N. Pflanzen pro Hektar 2500-3500
Streck pro Hektar 60 hl
Weinernte End of September, exclusively hand-picked selection.
Gärungstemperatur 25-28 °C
Weinherstellung The grapes undergo soft crushing, eliminating the stems. Fermentation at a temperature of 25-28 °C followed by seven days of maceration.
Verfeinerung In steel tanks. Complete malolactic fermentation. Natural stabilisation.
Alkohol 12,50% Volumen
Sulfite Enthält Sulfite
Matching It pairs well with pasta dishes, cured meats and medium-aged cheeses.
Im Angebot Preis Domini Veneti Valpolicella Classico Bio 2019 € 6,42  Ohne mwSt

Negrar - Domini Veneti

Das neue Motto der Cantina Valpolicella Negrar nach 80 Jahren Geschichte und Erfolg; das Engagement die Zukunft im Sinne der Nachhaltigkeit und mit dem Respekt für Traditionen und für das Territorium zu planen. Weiterhin will man natürlich wunderbare...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
xtraWine
92/100 
2019
James Suckling
91/100 
2016
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