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Domini Veneti Appassimento Rosso Passito 2020

Domini Veneti Appassimento Rosso Passito 2020

Vorderseite Domini Veneti Appassimento Rosso Passito 2020
Back Rückseite Domini Veneti Appassimento Rosso Passito 2020
91
0,75 l  -  14,00% in vol.
Negrar - Domini Veneti
XW
91
“Appassimento” is made from indigenous red grape varieties. Following a thorough and rigorous blending process, both the appassimento and traditional methods are fused together in the production of this fine red wine.
Ruby red with garnet hints.
Spiced with notes of vanilla and cherry.
Full bodied and round with soft tannins and a long finish with spiced notes.
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Servieren:
14 -16°C.
Lebensdauer:
10 – 15 Jahre
Kombinationen:
Name Domini Veneti Appassimento Rosso Passito 2020
Typologie Rotwein stillwein
Klassifikation
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Nation
Region Venetien
Rebsorten 60% Corvina, 15% Rondinella, 15% Corvinone
Standort Negrar (VR)
Klima Altitude: 100-350 m. a.s.l.
Bodenbeschaffenheit Varied from calcareous to clay.
Weinanbaus-System Double Pergola.
N. Pflanzen pro Hektar 2700
Ertrag pro Hektar 60 hl
Ernte Second decade of September exclusively by hand.
Gärungstemperatur 25 °C
Weinherstellung The grapes are left to dry for 60 days, to obtain a higher concentration. Destemmed and gentle pneumatic pressed. Maceration for 10 days with scheduled punching 3 times a day for 20 minutes. Malolactic fermentation completed.
Veredelung In wood. Stabilization: natural.
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Sulfite Enthält Sulfite
Kombinationen A fine companion for meat dishes and aged cheeses.
Im Angebot Preis Domini Veneti Appassimento Rosso Passito 2020 € 7,13  exkl. MwSt.

Negrar - Domini Veneti

Das neue Motto der Cantina Valpolicella Negrar nach 80 Jahren Geschichte und Erfolg; das Engagement die Zukunft im Sinne der Nachhaltigkeit und mit dem Respekt für Traditionen und für das Territorium zu planen. Weiterhin will man natürlich wunderbare...
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