Domenico Clerico Barolo Pajana 2017

Domenico Clerico Barolo Pajana 2017

Domenico Clerico, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 91,13
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Domenico Clerico Barolo Pajana 2017
Eine dunkle granatrote Farbe für das Auge. Die Nase ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen roten Früchten, Lakritze, Menthol und Vanille. Im Mund ist er warm, weich, frisch, mit dichten Tanninen und einem langen, sauberen Abgang.

Farbe

Dunkles Granatrot.

Geruch

Intensiv, komplex, Aromen von reifen roten Früchten, Lakritze, Menthol, Vanille.

Geschmack

Warm, weich, frisch, mit dichten Tanninen und einem langen, sauberen Abgang.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Käse und Wild.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Domenico Clerico Barolo Pajana 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Weinberge im Gebiet des Ginestra cru.
Hektarertrag 50 Doppelzentner/ha
Weinlese Ab Oktober, Ernte von Hand.
Weinbereitung Maischegärung auf den Schalen in Rotationsmazeratoren für 20-30 Tage.
Ausbau 24-30 Monate in Barriques (80% neun, 20% zweiter Durchgang)
Jahrgangsproduktion 5.300 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Käse und Wild.
Im Angebot Preis Domenico Clerico Barolo Pajana 2017 € 91,13  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
95/100 
2017
James Suckling
96/100 
2016
Robert Parker
96/100 
2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Wine Spectator
94/100 
2016
James Suckling
95/100 
2015
Robert Parker
96/100 
2015
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
James Suckling
94/100 
2014
Decanter
94/100 
2013
Robert Parker
95/100 
2013
Wine Spectator
93/100 
2013
Robert Parker
94/100 
2012
James Suckling
96/100 
2011
Robert Parker
94/100 
2011
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2011
James Suckling
95/100 
2009
Robert Parker
94/100 
2009
James Suckling
95/100 
2008
James Suckling
97/100 
2007
Robert Parker
96/100 
2007
Domenico Clerico
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