Domenico Clerico Barolo Pajana 2012

Domenico Clerico Barolo Pajana 2012

Domenico Clerico, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 103,36
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Domenico Clerico Barolo Pajana 2012
In Sicht ist der Wein dunkel granatrot. Das Aroma ist kräftig, vielschichtig, mit Noten von reifen roten Beeren, Lakritze, Minze und Vanille. Im Gaumen ist der Wein warm, weich, frisch, mit dichten Gerbsäuren und andauerndem und reinem Abgang.

Farbe

In Sicht ist der Wein dunkel granatrot.

Geruch

Das Aroma ist kräftig, vielschichtig, mit Noten von reifen roten Beeren, Lakritze, Minze und Vanille.

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein warm, weich, frisch, mit dichten Gerbsäuren und andauerndem und reinem Abgang.

Speiseempfehlung

Dunkles Fleisch, Käse, Wildbret.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse

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Eigenschaften

Name Domenico Clerico Barolo Pajana 2012
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2012
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Im Gebiet bei der "Cru Ginestra".
Hektarertrag 50 q. pro Hektar.
Weinlese Ab Oktober. Weinernte per Hand.
Weinbereitung 20-30 Tage lange Mazeration mit Trester in Tanken.
Ausbau 24-30 Monate langer Ausbau in Barriques (80% neue Barriques, 20% Barriques zweiter Benutzung).
Jahrgangsproduktion 13.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Dunkles Fleisch, Käse, Wildbret.
Im Angebot Preis Domenico Clerico Barolo Pajana 2012 € 103,36  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Robert Parker
94/100 
2012
xtraWine
94/100 
2012
James Suckling
96/100 
2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Wine Spectator
94/100 
2016
James Suckling
95/100 
2015
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
James Suckling
94/100 
2014
Decanter
94/100 
2013
Wine Spectator
93/100 
2013
James Suckling
96/100 
2011
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2011
James Suckling
95/100 
2009
James Suckling
95/100 
2008
James Suckling
97/100 
2007
Domenico Clerico
Davon hersteller:

Mein Vater hatte lange Zeit Trauben produziert, die er an die immer noch existierende CANTINA SOCIALE TERRE DEL BAROLO abgab, und eine bescheidene Menge an Obst, das er auf den lokalen Märkten verkaufte. Es handelte sich um einen kleinen landwirtscha...

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