Domaine Xavier Durand Corton Rognet Grand Cru 2019

Domaine Xavier Durand Corton Rognet Grand Cru 2019

Domaine Xavier Durand, 0,75 l - 14,50%
100% Pinot Nero

€ 86,69
Preis exkl. USt.
Ausverkauft

Burgund - Frankreich
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Domaine Xavier Durand Corton Rognet Grand Cru 2019

Farbe

Rubinrot mit Reflexen, die ins Magentafarbene tendieren.

Geruch

Noten von kleinen schwarzen Beerenfrüchten, die sich zu animalischen und holzigen Anklängen weiterentwickeln.

Geschmack

Ausgezeichnete Struktur, intensiv, entfaltet sich im Schluck mit Persönlichkeit, geprägt von einem fruchtigen Geschmack.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Domaine Xavier Durand Corton Rognet Grand Cru 2019
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung AOC Corton Grand Cru
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Burgund
Standort Comblanchien (Frankreich)
Klima Höhe: 290 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Ton-Kalk-Mergel, starkes Vorkommen von Skeletten
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 11000
Hektarertrag 48 hl
Weinlese Im Durchschnitt Mitte September
Weinbereitung Abbeeren: vollständig durchgeführt. Kurze Kaltmazeration vor der Gärung. Hautkontakt für etwa 15-18 Tage. Alkoholische Gärung im Stahl, spontan. Spontane malolaktische Gärung im Holz, normalerweise im folgenden Frühjahr.
Ausbau 16 Monate in 228-Liter-Stücken (15% neu)
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Domaine Xavier Durand Corton Rognet Grand Cru 2019 € 86,69  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2016
Domaine Xavier Durand
Davon hersteller:

Xavier Durand begann seine önologische Laufbahn schon in jungen Jahren und konzentrierte sich bald auf seine sieben Hektar Land, die er von seinem Großvater Alexis geerbt hatte, der die Weinberge in den Appellationen Côte de Nuits-Villages, Bourgogne...

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