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Domaine Marie Thibault Touraine Azay Le Rideau Premier Nez 2015

Domaine Marie Thibault Touraine Azay Le Rideau Premier Nez 2015

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90
0,75 l  -  12,00% vol.
Domaine Marie Thibault
XW
90
weitere Informationen
€ 25,55
Preis Ohne mwSt
Ausverkauft
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Domaine Marie Thibault Touraine Azay Le Rideau Premier Nez 2015
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land
Region Loire
Rebsorte 100% Chenin Blanc
Klima Very good draining soil with a lot flint and “cornule”. Clay-limestone subsoil. The vineyard is exposed of the south hillside of the “Indre”.
Anbausystem No use of synthetic chemical products, no herbicide. Vineyard ploughed. The treatment are reduced to the minimum needed and are only made of copper and sulphur. Disbudding and hand harvested in small trays.
Streck pro Hektar 35hl/Ha (instead of 60 HL/Ha for AOC Touraine).
Produktionstechnik Alcoholic and Malolactic fermentation (15 months) in used 600 liters barrels in arched cellar in tuffeaux. Fermentations are spontaneous with native yeasts, no chaptalization, 13% of wine is dry with only 35 mg/L of sulphur dioxide. No filtration before bottling.
Alkohol 12,00% Volumen
Produktionsjahr 750 Flaschen
Matching A nice wine to enjoy as an apéritif with « foie gras ».For the meal :white meat as chicken with fresh vegetable , fish and seafood grilled or raw. Goat's cheeses as « St Maure ».Thin apple tart, stewed mirabelle plums served warm with caramel ice cream. Cheese-cake.
Im Angebot Preis Domaine Marie Thibault Touraine Azay Le Rideau Premier Nez 2015 € 25,55  Ohne mwSt

Domaine Marie Thibault

Aus diesem Weinkellner:
Marie Thibault’s estate is located on Azay the rideau appellation on a 3.5 ha plot gathered on one slope. She comes from the beloved Loire valley and grew up in the vineyard. Even if not from a producer family, she has always been in contact with fr...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
xtraWine
90/100 
2015
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