Domaine marie thibault petillant la roue qui torne 2016

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Domaine Marie Thibault Petillant La Roue qui Torne Rose' 2016

Thumb Back Rückseite Domaine Marie Thibault Petillant La Roue qui Torne Rose' 2016

Domaine Marie Thibault, 0,75 l - 13,00%
100% Gamay

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Preis

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Loire - Frankreich
Rosewein schaumweine méthode ancestrale (zu deutsch altertümlich)

Serviertipps

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:

Domaine Marie Thibault Petillant La Roue qui Torne Rose' 2016

Die Seele von Marie Thibault, Besitzerin des gleichnamigen Weinguts, ist in ständiger Bewegung, immer auf der Suche nach neuen Lösungen, um ihrer Interpretation des Terroirs von Azay-Le-Rideau freien Lauf zu lassen. Die Herstellung dieses Vin de France Pétillant Rosé "La Roue qui tourne" geht in eine ganz bestimmte Richtung, nämlich eine pulsierende, fruchtige Blase zu schaffen, die bei Tisch für Aufsehen sorgen kann. Ein ehrgeiziges und mühsames Projekt, das aber vom ersten Schluck an als gelungen bezeichnet werden kann.

Farbe

Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen, lebendigen Roséfarbe und feinen Bläschen.

Geruch

Das Bouquet ist ein angenehmes Zusammentreffen von kleinen Noten verschiedener roter Früchte, die durch eine letzte Spur von mineralischen Empfindungen ergänzt werden.

Geschmack

Am Gaumen ist er frisch, leicht und ausgewogen, mit einem würzigen Mundgefühl, aus dem die ganze Reinheit der bereits in der Nase wahrgenommenen Frucht hervorgeht.

Speiseempfehlung

Sehr gastronomisch, begleitet er verschiedene Rezepte und Zubereitungen, vom Aperitif bis zum leichteren Abendessen und Mittagessen. Am besten passt er zu mit Lachs gefüllten Kartoffelkörbchen.

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Domaine Marie Thibault Petillant La Roue qui Torne Rose' 2016
Typ	Rosewein schaumweine méthode ancestrale (zu deutsch altertümlich)
Herkunftsbezeichnung	VdT
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Gamay
Land	Frankreich
Anbauregion	Loire
Bodenbeschaffenheit	Sehr entwässernde Böden mit viel Feuerstein, Lehm und Kalkstein.
Erziehungssystem	Keine chemische Behandlung im Weinberg, nur minimale Schwefel- und Kupferbehandlungen, keine synthetischen Produkte.
Hektarertrag	45hl
Produktionsverfahren	Alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Der Wein wird vor Abschluss der alkoholischen Gärung ohne Zusatz von Hefe oder Likör in Flaschen abgefüllt. Er gärt auf natürliche Weise in der Flasche nach. Das Degorgieren erfolgt bei einem Druck von 2 bis 3 bar.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Sehr gastronomisch, begleitet er verschiedene Rezepte und Zubereitungen, vom Aperitif bis zum leichteren Abendessen und Mittagessen. Am besten passt er zu mit Lachs gefüllten Kartoffelkörbchen.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	2016