Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021

€ 23,42
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Burgund - Frankreich
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021
Noten von weißem Obst wie Pfirsich zeigen die mineralische Struktur des Weines. Im Mund enthüllt der Wein eine Empfindung von Stein, der ihn abgerundet und rein macht.

Geruch

Noten von weißem Obst wie Pfirsich offenbaren die mineralische Struktur des Weins.

Geschmack

Enthüllt Eindrücke von Steinen, die diesen reinen und geschmeidigen Wein abrunden.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Chablis
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Burgund
Standort Chablis (Frankreich)
Bodenbeschaffenheit Die Weinberge liegen im Herzen des historischen Weinbaugebietes. Die unterschiedliche Zusammensetzung des Bodens, der mäßig tief, sehr kalkhaltig, tonhaltig und aus Mergel und fossilen Austern bestät, geht auf das Zeitalter des Kimmeridgiums zurück.
Weinbereitung Ohne Zusatz von Hefe. Lange Gärung mit natürlicher Hefe bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Spontane malolaktische Gärung. Aufrühren nach Abschluss der Vinifizierung.
Ausbau Der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks. Dauer: mind. 6-8 Monate. Falls nötig, findet eine Behandlung mit Bentonit statt. Leichte Filtration vor der Abfüllung.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Domaine Louis Michel & Fils Chablis 2021 € 23,42  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2021
Wine Spectator
90/100 
2019
James Suckling
90/100 
2017
Decanter
91/100 
2016
Wine Spectator
91/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2011
Robert Parker
92/100 
2010
Robert Parker
90/100 
2009
Robert Parker
91/100 
2008
Robert Parker
91/100 
2006
Domaine Louis Michel & Fils
Davon hersteller:

Die Familie Michel ist seit 1850 mit der Weinbautradition im Chablis-Gebiet fest verwurzelt. Die Domaine liegt mitten im Herzen der Ortschaft, die 25 Hektar Weinberge erstrecken sich über die ersten Anhöhen im Chablis und wurden im 11 Jahrhundert v...

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