Domaine La Janasse Chateauneuf Pape Rouge Vieilles Vignes 2018

Um diesen Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes anbieten zu können, wurde der Boden der Janasse nach den besten Böden der Appellation ausgewählt, die den Eigenschaften der Region entsprechen. Die Weintrauben werden in 4 verschiedenen Parzellen angebaut, die sich aus unterschiedlichen Bodentypen zusammensetzen, aus den im Terroir vorhandenen Kieselsteinen, aber auch aus der roten Erde und den Kalksteinhängen der Parzelle. Diese sorgfältige Forschung hat die Eigentümer des Weinguts dazu veranlasst, diesen Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes mit 3 Rebsorten zu assoziieren, die emblematisch für die Domäne und die Appellation sind: Grenache, Mourvèdre und Syrah. Die Rebstöcke sind zwischen 60 und 100 Jahre alt. Das Ergebnis entspricht dem Aufwand und der Komplexität dieser Selektionen und findet sich in einem eleganten Wein mit großer Finesse wieder.