Domaine Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Ecu 2017

Domaine Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Ecu 2017

92
WS 92
JS 93

Domaine Faiveley, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Burgund - Frankreich
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Domaine Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Ecu 2017

Farbe

Deep ruby colour.

Geruch

Pure notes of red and black fruits.

Geschmack

The palate is lively and spicy with a refreshing touch of menthol. This wine evolves beautifully in the bottle although its generous character makes it a pleasure to drink in its youth.

Speiseempfehlung

Duck breast, fillet of beef, slow roast lamb, veal shank with caramelised carrots.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Domaine Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Ecu 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Beaune 1er Cru
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Anbauregion Burgund
Geschichte The "Clos de l'Écu" appellation dates back to the Middle Ages. This clos enabled owners at the time to pay the sums they owed to the Dukes of Bourgogne. It is a monopole parcel and was purchased in 2003 by François Faiveley, the 6th generation of the family.
Standort Nuits-Saint-Georges (France)
Klima Exposition: South.
Bodenbeschaffenheit Gravel.
Weinlese Harvests started on August 29th, the grape clusters were dense and compact thanks to excellent flowering in late May.
Weinbereitung The grapes are harvested and sorted by hand. The proportion of de-stemmed grapes and whole clusters varies depending on the vintage. The wines are punched down daily in order to extract colour, tannins and aromas from the skin of the grapes. After a 19 day vatting period, the alcoholic fermentation is complete. The free-run wine is run off using a gravity system whilst the marc is pressed slowly and gently in order to extract an exceptionally pure press wine.
Ausbau 14 months in French oak barrels (a third of which are new oak) which have been selected for their fine grain and moderate toast. The wines are left to age in our hygrometry-controlled cellars at consistent, natural temperatures.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Duck breast, fillet of beef, slow roast lamb, veal shank with caramelised carrots.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
93/100 
2017
Wine Spectator
92/100 
2017
xtraWine
93/100 
2017
Decanter
92/100 
2019
Robert Parker
93/100 
2019
Robert Parker
91/100 
2016
Robert Parker
91/100 
2015
Vinous
88/100 
2015
Domaine Faiveley
Davon hersteller:

Vor der französischen Revolution war der Weinhandel in Genossenschaften organisiert, und Wein wurde durch Mittelsmänner wie Kufner oder vereidigte Weinhändler verkauft. Diese Genossenschaften hatten ihren Sitz in Beaune oder Dijon und hielten sich an...

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